调味料
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台北特产_炸溪虾_台北特产炸溪虾介绍
材料：溪虾、文山包种茶、炸油。 调味科：姜、酒、太白粉。 沾料：胡椒盐 【作法】 1.将溪虾与调味料拌匀腌渍约20分钟。 2.烧开炸油，将溪虾与茶干一同下锅以大火油炸约1分半，捞起即。 3.上桌时可以胡椒盐作为沾料。,炸溪虾,炸溪虾简介,台北特产
2019-12-28
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屏东特产_八宝冬粉_屏东特产八宝冬粉介绍
所谓八宝冬粉是指八宝羹加上特制的冬粉，而所谓的八宝是指羹内的八种配料，包括：笋干、香菇、金针菇、木耳、高丽菜、豆皮、发菜、鱿鱼，精炖的八宝羹加上煮的软硬适中的冬粉，让简单的冬粉吸收了各种配料的美味，形成相当丰富多层次的口感。 特产文化：八宝冬粉起源于七十年前，特色是配料多，套句谚语就是‘俗又大碗’，民国二,八宝冬粉,八宝冬粉简介,屏东特产
2019-12-27
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蒜茸丝瓜鲜虾盅怎么做最好吃_蒜茸丝瓜鲜虾盅的做法步骤图解
蒜茸丝瓜鲜虾盅的做法,蒜茸丝瓜鲜虾盅怎么做请看步骤：1.准备所需材料2.丝瓜切成小段，用小刀挖掉一部 分瓤，做成丝瓜盅3.将基围虾剪去头挑去沙线，剥去 虾身上的壳并保留尾部末端那一小节，再 将背部剪开一个洞，将虾尾塞入洞中露出 尾部做成虾球...
2019-12-21
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江北特产_重庆酸辣粉_江北特产重庆酸辣粉介绍
酸辣粉很早以前流传于四川民间，它取材当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名，后来经过不断的演变和调制而正式走上街头，成为大街小巷的一种特色小吃。正宗八哥重庆酸辣粉,是八哥在酸辣粉的原有基础上,经过精心改进秘制,主原料仍采用四川民间手工制作的红薯粉在辅以辣椒、醋等二十多种上等调味料，在不添加任何香精、色素的情况,重庆酸辣粉,重庆酸辣粉简介,江北特产
2019-12-21
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台北特产_药炖排骨_台北特产药炖排骨介绍
介绍：药炖排骨选用新鲜排骨，加上当归、黄耆、枸杞、甘草等十几种中药材，细火慢炖数个钟头，将中药的苦味滤掉，再搭配黄豆与辣椒所制成的调味料，让排骨渗透出一股完美的滋味。五、六十元新台币就能品尝到。冷风中，来上一碗药炖排骨，马上就会令你寒意全消。推荐夜市热门老店—陈董药炖排骨。 ,药炖排骨,药炖排骨简介,台北特产
2019-12-19
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高雄特产_南部花生粽_高雄特产南部花生粽介绍
台式肉粽分为北部粽与南部粽。南部粽是将糯米与花生略为炒过，不加酱色，所包内馅有猪肉、红葱头、栗子、豆干、芋头等，再将包好的粽子以水蒸煮至糯米熟透，吃时蘸调味料因直接水煮且时间较长。而讲究的花生粽，米粒非长糯米不用，粽叶是自嘉义梅山买来的特级桂竹叶，而花生更是从各地花生园特选的上品，松软得恰到好处。推荐：菜粽李菜粽。是高,南部花生粽,南部花生粽简介,高雄特产
2019-12-19