东北菜
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『肉段烧茄子！东北菜的精髓：黢黑、稀neng、胶黏、齁咸、好吃的做法步骤图』孟孟优_家常菜菜谱
【肉段烧茄子！东北菜的精髓：黢黑、稀neng、胶黏、齁咸、好吃】1.猪肉切成小块，用蛋清湿淀粉少量油混合挂糊，如图即可。做肉段不要用精瘦肉，带点筋带点肥肉最好吃；2.茄子
2020-04-11
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肉段烧茄子!东北菜的精粹
【肉段烧茄子！东北菜的精髓：黢黑、稀neng、胶黏、齁咸、好吃】1.猪肉切成小块，用蛋清湿淀粉少量油混合挂糊，如图即可。做肉段不要用精瘦肉，带点筋带点肥肉最好吃；2.茄子
2020-04-11
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东北菜滑溜肉片的用材猪瘦肉200g生抽
滑溜肉片的做法,滑溜肉片怎么做请看步骤：1.里脊肉切片，加入料酒，盐，一个鸡蛋清，水淀粉抓匀2.葱姜蒜备用3.木耳泡发，黄瓜，胡萝卜切片（饭店里都是切菱形的，自己家吃就这样吧）4.锅里放油，比平时多一些，下入肉片翻炒，炒熟捞出...
2020-03-28
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下饭菜不油腻的东北菜酸菜粉
【下饭不腻的东北菜 酸菜粉】1.酸菜洗几遍，切丝，控干水分，买酸菜要买腌透的，味道才好，有的看着好看，没腌透没有酸菜味，怎么做也不够味；2.蒜拍一下，容易剥皮；3.姜切丝，姜蒜的量，按个人习惯吧，酸菜多一点蒜很好吃，特别搭；4.粉条提前煮软，记得买好一点抗煮的，这样炒出来才劲道好吃，不会一夹就碎；5.蒜切片，泡椒切碎；6.锅里放底油，有猪油可以加一点，酸菜喜油，多放一点好吃，放入花椒爆香后捞出，忘记拍了，为什么是
2020-01-27
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东北菜——猪肉豆角炖南瓜怎么做最好吃_东北菜——猪肉豆角炖南瓜的做法步骤图解
东北菜——猪肉豆角炖南瓜的做法,东北菜——猪肉豆角炖南瓜怎么做请看步骤：1.说明：按上面食材的重量炖，差不多炖2大碗，可根据需要酌情调整。今天的豆角我选择芸豆，扁的一种。豆角摘丝后掰成一段段，清洗干净后沥干水分...
2020-01-10
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东北菜生猪肉豇豆炖冬瓜的用材芸豆500g冬瓜500g
东北菜——猪肉豆角炖南瓜的做法,东北菜——猪肉豆角炖南瓜怎么做请看步骤：1.说明：按上面食材的重量炖，差不多炖2大碗，可根据需要酌情调整。今天的豆角我选择芸豆，扁的一种。豆角摘丝后掰成一段段，清洗干净后沥干水分...
2020-01-06
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东北菜之铁锅炖大鹅,茯苓香辛料油爆大鹅!
【东北菜之【铁锅炖大鹅】】1.大鹅半只，切块焯水；2.葱姜蒜切好备用；3.油爆葱姜蒜，出香。加入八角陈皮香料爆炒；4.大鹅酱油加入，然后可以加一点啤酒，去腥提香，加水漫过大鹅；5.水烧开小炖，20分钟后肉软加土豆；6.到留一点水的时候大火烧干，提前加入老抽上色。加入少许糖提味。少量多次加入盐，咸鲜口味就对了。金黄的鹅肉无比诱人，装盘开吃～
2020-01-05