肋条
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二七区_葱扒羊肉-二七区特产
葱扒羊肉。羊是祥，历史上是贵族食品。宋代汴京72家正店均以羊肉为主要原料。羊肉性温，老少咸宜。此菜选用熟制后的肥肋条肉，切条，配炸黄的葱段、玉兰片铺至锅箅上，添高汤，下作料用中武火扒制，至汁浓后翻入盘内，锅中汤汁勾流水芡，少下花椒油起锅浇汁即成，成菜软香适口，醇厚绵长。,葱扒羊肉,葱扒羊肉简介,二七区特产
2023-03-06
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积石山县_阜地手抓羊肉-积石山县特产
手抓羊肉是积石山各族人民非常喜欢的传统风味名品，因不用筷子用手抓食，故名。选用阜地羊（即本地饲养的栈羊）屠宰，这种肉膘肉相间，肉质细嫩，肥而不腻，味道绵长，少膻腥味。宰后把整羊剁成两半入锅加入冷水烹煮，准确把握火候，先用旺火烧沸，撇去血沫，加入花椒、干姜等调味品，改由小火慢煮，待血水将干未干之时捞出，剁为大块，装盘上席，手抓醮椒盐就大蒜而食，味道清爽，鲜,阜地手抓羊肉,阜地手抓羊肉简介,积石山县特产
2022-09-08
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纯正生活中川香粉蒸牛肉
川味粉蒸牛肉的做法,川味粉蒸牛肉怎么做请看步骤：1.里脊肉、肋条肉切片。其实一般用来蒸的牛肉用肋条比较有嚼劲，我家宝宝喜欢吃里脊所以我用的里脊稍微多点2.在切好的牛肉里放入食用油一勺，两勺白酒，白糖、胡椒、盐少许，姜末适量，家酿川味辣豆瓣酱（没有的可加郫县豆瓣），半瓶盖料酒，然后搅拌放置...
2020-10-05
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炙子口味烤牛肋条独家代理
炙子风味烤牛肋条的做法,炙子风味烤牛肋条怎么做请看步骤：1.我选的牛肋条，肥瘦相间，口感好，一定一定要放置到常温，化透！否则外面熟了，里面红心2.斜刀切成1毫米的片，这样比较保险，容易处理，不用腌制3.这是一口铸铁锅，铸铁锅好处是耐干烧，储热性能好，普通锅食材下锅后温度迅速下降，影响口感。铸铁锅可以想象成是炙子烤肉的铁板！！！！！ 烧热，冒青烟就行...
2020-04-20
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下饭菜武器!西红柿牛肋条!软烂进味牛肉营养丰富
【㊙️下饭神器‼️番茄牛肋条‼️酥烂入味】1.牛肋条洗净切块，4个番茄洗净，准备姜，大葱，白糖，干辣椒，桂皮，八角，陈皮丝，点缀用的香菜；2.锅中放入冷水将牛肋条放入，加入姜片葱段和料酒，大火烧开，撇去血沫；3.捞出后用温水冲洗净沥干，备用；4.番茄顶部轻切十字刀放开水中烫一下，捞出把皮撕去，再切成小块；5.炒锅放油，放干辣椒，姜片，葱段，八角，桂皮，香叶煸香；6.把牛肉倒入锅中翻炒至表面微微焦，接着加白糖，生抽，老抽，蚝油，陈皮丝翻炒上...
2020-03-21
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越城区特产_梅干菜扣肉-越城区特产梅干菜扣肉介绍
绍兴当地最有名的家常菜，精猪肋条肉切大块，用绍兴花雕酒和葱、姜腌半小时，拌菜而煮，油而不腻，肉沾菜香，味道鲜美。,梅干菜扣肉,梅干菜扣肉简介,越城区特产
2020-03-17
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爱心盒饭方便4大米饭+双孢菇炖牛肋条肉的做菜方法
爱心盒饭便当4 白米饭+双孢菇炖牛肋条肉的做法,爱心盒饭便当4 白米饭+双孢菇炖牛肋条肉怎么做请看步骤：1.电压力锅烹饪：牛肉切小块（1-2cm）放入锅里，加生抽、红烧酱油、料酒、八角。葱、姜、蒜。加热水没过，开炖肉模式。提示20分钟结束的时候放气，加入切好的双孢菇。继续烹调到音乐提示结束。因为是快手饭材料也少，其实牛肉用压力锅烹调更软烂，简直是入口即化
2020-03-03
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黑啤牛肋条的用材2根青柠檬1个
黑啤牛肋条的做法,黑啤牛肋条怎么做请看步骤：1.食材准备2.牛肋条把外面的筋切去，切成块，表面撒上少许黑胡椒，海盐3.小锅中放入少许色拉油，放点蒜末炒香，加入黑啤酒，白糖，酱油，熬至粘稠待用4.锅烧热，稍冒烟时倒入花生油，下牛肉块，两面煎香即可...
2020-02-18
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盗墓笔记“下山”菜谱征选
红烧牛肋条的做法,红烧牛肋条怎么做请看步骤：1.牛肋条化冻，清洗干净2.与凉入同入锅，水开后，用筷子夹着牛肋条在锅里涮涮，然后夹出3.焯过水的牛肋条很爽利4.锅中倒热水，将牛肋条入锅中，倒入适量的酱油...
2020-02-17
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煎牛肋条(腹肉粒)的用材
煎牛肋条（腹肉条）的做法,煎牛肋条（腹肉条）怎么做请看步骤：1.首先，新鲜牛肋条洗净，切小块备用2.加入生抽、料酒、葱姜、生抽腌制一会，半个小时左右3.平底锅烧热，锅内可先放入一点肥的剪出油，锅内冒烟放入腌制好的牛肋条，有条件可以加点橄榄油煎，中火煎，即时翻面，至两面微微有些焦，尝尝味道怎么样熟没熟...
2020-02-15