荞麦
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建平县_朝阳碗砣-建平县特产
碗砣采用荞麦汁在小碗中蒸煮而成，使用时加入特制的醋汁，是当地人民却终十分喜爱的风味小吃。此为秋冬美食，可独食，亦可下酒。做法：用荞麦仁加水渗透碾压，渐渐加水，掺成糊状，过滤去渣，稠度以挂勺为宜。而后将粉糊盛碗入笼，旺火蒸熟后晾凉，从碗中脱出成，故名碗砣。其色浅灰，食时切片，状若柳叶。调拌汤汁用盐、醋、油泼辣子、花椒粉、姜粉、蒜泥、香菜、芝麻等加水勾兑而成。吃法：从碗中脱出放入盘,朝阳碗砣,朝阳碗砣简介,建平县特产
2023-03-10
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平鲁_山西荞麦-平鲁特产
朔州市盛产荞麦。近年来，随着农民市场经济观念的增强，荞麦的种植面积逐年增大。含硒量居全国首位的平鲁红山荞麦，千粒重38.8克，硒含量0.73mg/g，深受日本和东南亚国家青睐，多次入选国宴。荞麦是原产于我国北方的古老作物。由于它生育期限短，春、夏、秋三季都可以播种，逢灾年用荞麦补种、改种都可获得一定购收成，是较为理想的救灾、备荒作物。荞麦是双子叶植物，在植物学分类上属于蓼科，与,山西荞麦,山西荞麦简介,平鲁特产
2023-03-04
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吴起县_吴起荞麦香醋-吴起县特产
吴起香醋已有二千年历史，采用陕西省吴起县传统的酿造工艺，结合现代微生物发酵技术，选用优质荞麦、苦荞麦为主要原料，配以辅料精制而成，其色泽棕褐鲜亮，醋味甘甜适中，醋香浓郁，风味独特。吴起香醋，个体生产已有三十多年的历史。真正成为名优产品，应从1984年副食品加工厂开发的养麦香醋算起。养麦香醋是以陕西省吴起县特产的优质荞麦为原料，采用科学的方法，运用微生物学发酵的基本原理，经过粉碎,吴起荞麦香醋,吴起荞麦香醋简介,吴起县特产
2022-09-27
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威宁_威宁荞酥-威宁特产
精美的威宁荞酥威宁荞酥以苦荞粉面为主要原料，加白糖、红糖、猪油、菜油等多种配料制成，主要品种有白糖、洗沙、玫瑰、火肘、水晶、枣泥等，年产量约10万公斤左右，远销省内外，为全国独家特产。荞酥因色泽金黄又称“金酥”。传说水西彝族土司蔼翠的夫人奢香将乌撒（今威宁、赫章一带）的苦荞面加红糖、猪油、鸡蛋及香料制成“九龙捧寿”的酥饼进贡朱元璋，朱元璋品尝后赞叹不已，称荞酥为“南方贵物”。威,威宁荞酥,威宁荞酥简介,威宁特产
2022-09-27
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敖汉旗_“牛力皋”牌荞面-敖汉旗特产
敖汉旗长胜镇有“荞麦之乡”的美称，这里种植荞麦有得天独厚的自然地理条件，昼夜温差大，光照充足，比较适宜荞麦的生长，因此，荞麦在该地区种植面积大，产量高，年产量在200万公斤左右，因其无农药、无化肥污染而被称为“绿色食品”。牛力皋川位于长胜镇境内，因种植荞麦历史悠久，品质优良而闻名，特别是在日本、韩国的客商中有一定的知名度，在该地区土壤和气候条件下种植的荞麦，以其“粒饱、皮薄、面,“牛力皋”牌荞面,“牛力皋”牌荞面简介,敖汉旗特产
2022-09-18
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金州区_荞麦山村大樱桃-金州区特产
大连市金州新区大魏家街道荞麦山村位于渤海之滨，是一个三面环海，一面环山的秀丽村庄。村域面积仅有4万平方公里，耕地面积1400亩，居住着280余户人家，总人口数位801人。2000年，开始发展大樱桃这一产业，目前在这一领域成绩斐然。荞麦山村现已建大樱桃防雨棚400余亩，投入资金500多万元。园内设有集雨水池200座，蓄水量可达70000立方米，园内道路畅通，柏油路面12公里，水泥,荞麦山村大樱桃,荞麦山村大樱桃简介,金州区特产
2022-08-25
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华阴特产_华阴凉粉-华阴特产华阴凉粉介绍
华阴凉粉品种繁多，风味各异，制作考究，佐料独特。用荞麦制成的凉粉柔软滑爽，用豌豆制作的凉粉晶莹透亮，还有用扁豆、粉面等制作的凉粉。其中用养麦制作的凉粉工艺复杂，风味俱佳。荞麦凉粉是先把荞麦碾成荞珍子，去衣后，把荞珍子用手工碾成粉末，放在清水中浸泡，然后用马尾编织的细罗过滤，滤出的精华部分入锅用文火熬煮，熬成稀粥状后舀人盆中，冷却后逐渐变得软硬适宜时，即可食用。食用时，可削成长条,华阴凉粉,华阴凉粉简介,华阴特产
2022-03-12
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吸引夏天的尾巴日式风格乌麦凉皮精典夏季最喜欢吃
日式荞麦凉面的做法,日式荞麦凉面怎么做请看步骤：1.准备好食材2.电炉大火水开后下面条3.只点一次水4.把面条捞出过凉水5.把面条放入碗中6.倒入日式荞麦面汁7.撒上话梅海苔碎8.撒上芝麻9.加一个切开的卤蛋...
2020-10-04
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低热量乌麦炒面精典七夕甜美节,给加班加点的ta
低脂荞麦拌面的做法,低脂荞麦拌面怎么做请看步骤：1.把生抽、苹果醋、清水、糖、太太乐鲜鸡汁一起倒入锅中2.开中火煮开后放入葱段和香菜，然后关火盖上盖子焖3分钟3.然后把煮好的酱汁倒在碗里晾凉4.秋葵洗净放沸水中煮30秒，再放入冷水中浸泡备用...
2020-04-05
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现代美式料汁乌麦麻食精典有啥吃什么系列产品
酱汁荞麦麻食的做法,酱汁荞麦麻食怎么做请看步骤：1.两种面混合，加点盐，和成偏硬的面团，醒1小时2.揪片，弄成你喜欢的样子3.先把蛋煎一下4.把麻食煮一下，过凉水，泡着就行5.蟹味菇先焯一下6.下锅煸炒切丁的洋葱...
2020-03-29