烧茄子
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家常烧茄子非常下饭菜精典独家代理
家常烧茄子超级下饭的做法,家常烧茄子超级下饭怎么做请看步骤：1.长茄子洗净2.西红柿去皮切大块，葱切葱花（用大葱也可以），蒜切末3.长茄子切滚刀块，不要切太小了，放点盐杀一下水4.把杀好水的茄子攥去多余水份，这样煎时候就不会吸很多油，放淀粉抖一抖让茄子块裹上淀粉...
2020-04-14
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低油版酱烧茄子精典独家代理
酱烧茄子的做法,酱烧茄子怎么做请看步骤：1.食材洗净、葱姜蒜切末备用；圆茄子切条，西红柿切小块备用；切好的茄条用盐腌渍15分钟杀出水分，可以用手挤出茄子里的水分～2.在沥干水分的茄子上撒一层干淀粉，抓匀...
2020-04-14
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长豆角烧茄子精典独家代理
长豆角烧茄子的做法,长豆角烧茄子怎么做请看步骤：1.1先把长茄子切条，长豆角切段，葱姜蒜切末备用2.2调碗汁，放入姜未，葱末(1：1)2勺蚝油，2勺黄豆酱油，1勺白糖，5克盐，5克味精，与汁同比例的水，搅拌均匀即可...
2020-04-12
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香油烧茄子精典四季豆
蚝油烧茄子的做法,蚝油烧茄子怎么做请看步骤：1.把调味料全部混合在碗里加入少许的水。然后把红辣椒碎也放一起2.茄子根据你的爱好喜好去选择，或圆或长或黑都行3.选择长茄子的话不要用刀切，直接掰成小块使用。在多年的实践中手掰的一直感觉口感比刀切的好...
2020-03-31
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节油家常烧茄子精典独家代理
省油家常烧茄子的做法,省油家常烧茄子怎么做请看步骤：1.备好食材，选用最新鲜的营养丰富2.茄子切厚片，正反面浅浅的划花刀3.然后斜着入刀，把茄子切成菱形块，这样边上薄很容易熟4.切好的茄子用清水泡起来，大约炒之前泡十多分钟就可以...
2020-03-30
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一盘极致的烧茄子,不但甜咸爽口,最重要的评价指标是四季豆要脆
烧茄子的做法,烧茄子怎么做请看步骤：1.绿茄子去掉茄蒂，清洗干净后用刮皮刀刮去茄子皮，然后改刀切成滚刀块2.将茄子放入盆中，淋几滴清水，加入适量淀粉，用手搅拌均匀，使淀粉完全将茄子包裹住，加水可以使淀粉更好地粘住茄子...
2020-03-27
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白米饭凶手素烧茄子的做法
【米饭杀手～素烧茄子】1.茄子切滚刀块，撒上淀粉薄薄包裹表面，大火过油；2.过油至表面金黄；3.备好辅料；4.锅中留底油，放入八角和葱花炝锅，加入甜面酱爆香，烹入料酒和香醋。茄子下锅，加入少许清水，糖和盐，大火收汁；5.装盘，撒上蒜末和香菜
2020-03-21
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非常下饭菜的东北地区地家常小菜肉段烧茄子
【超级下饭的东北地道菜肉段烧茄子】1.茄子切块放入淀粉 免得吸太多油；2.猪肉切块 一般用里脊 我放了五花 更香一点；3.冲洗血水 保持水分；4.一勺酱油 一勺盐 一勺料酒 一点胡椒粉腌十分钟；5.泡淀粉水 大概半个面碗的量 水末过淀粉就行；6.泡半小时后把上面清水倒出去 这个糊和锅包肉的糊一样；7.大概这个状态 就是所说的非牛顿流体；8.我做的比较多 所以料汁放的也很多 自己可以酌情减少用量 清水酱油 小半碗 料酒两勺 糖两勺 ...
2020-03-20
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烧茄子两人份的量用材四季豆2个番茄1个半木薯淀粉
【烧茄子】1.茄子切块放入盐腌制10几分钟；2.切好柿子、红绿尖椒、蒜末备用；3.调料汁：老抽1勺➕生抽1勺➕糖2勺➕醋2勺➕淀粉1勺➕半碗水搅拌均匀【老抽不要倒太多了，不然就发黑啦】想吃酸多加醋，想吃甜多放糖；4.把茄子控干水分，撒入淀粉，全部粘上淀粉就行；5.油热后放入锅里炸，少放点油，分三四次炸完，这样不浪费油，炸好捞出备用；6.锅里剩下平常炒菜的油就够了，因为炸茄子里面还有油，放入蒜末爆香，炸过茄子...
2020-03-17