五花

  • 梅干菜扣肉,与盐焗鸡、酿豆腐,被称作客家文化三件宝

    【梅菜扣肉】1.五花肉选肥瘦相间的那种,去毛、整形备用;2.泡发梅干菜 一是要多清洗几遍,去除多余盐分和洗去脏东西。二是一定要泡透,否则成菜后梅菜硬不好吃;3.五花肉冷水下锅,放料酒、花椒、八角、大葱、姜,开锅后撇去浮沫,煮至用筷子一扎就透;4.煮透的五花肉捞出擦去表面的汤汁,趁热用叉子在猪皮上扎N多的眼儿,擦去渗出的油水,在猪肉上涂抹红烧酱油,重点是猪皮那面红烧酱油要趁热均匀涂抹,涂好酱油的肉放在一边醒一会...

    2020-05-01

  • 酸甜五花肉精典这是以在网上学得的上海市设计风格的菜

    甜酸五花肉的做法,甜酸五花肉怎么做请看步骤:1.五花肉解冻后放入冷水,放精盐1小匙,调匀,浸泡约20分钟以去除雪藏味2.冷水下锅,放生姜6片、米酒1大匙,等待烧开水3.在等水烧开时,准备生姜5~6大片、红葱头切片...

    2020-05-01

  • 烤酸菜五花肉精典东北地区人多常有一颗爱泡菜的心

    烤酸菜五花肉的做法,烤酸菜五花肉怎么做请看步骤:1.买来的酸菜丝用清水冲两遍,撰干多余水分。不要过度清洗,清洗过度酸菜会失去发酵好的酸味2.加入一颗切成丝的圆葱3.加入切好的五花肉,大小随意,想吃大片就切薄片,我切的条...

    2020-04-21

  • 甜梅干菜,又香又美味,超下饭菜,太赞了

    【梅菜扣肉】1.首先用清水冲洗五花肉;2.冲洗干净以后用水没过肉,放八角桂皮姜香叶泡20分钟;3.泡肉的时候开始洗梅菜,洗第1遍的时候,一定要一条一条翻开来洗干净;4.因为梅菜里除了很多盐,还有很多沙,有图有真相,所以第1遍洗梅菜一定要一条一条撕开来洗干净;5.第1遍认真洗完以后,就开始抓洗。大概抓起四五次就可以了,因为我买的是甜梅菜,不会太咸,所以不用浸泡,一直抓洗就可以了;6.梅菜洗了四五遍以后,就能看到...

    2020-04-20

  • 香煎五花肉~无酱无香料黑色素、醇享五芬芳精典

    香煎五花肉的做法,香煎五花肉怎么做请看步骤:1.三指宽的五花肉焯水撇去浮沫,放姜片、黄酒,加盖小火煮至七、八分熟,大约8-10分钟; 焯水煮过,为的是杀腥定型;煮过捞出后放凉(可置冰箱冷藏)变硬,下一步很容易切薄...

    2020-04-19

  • 泡菜五花肉怎么做最好吃_泡菜五花肉的做法步骤图解

    泡菜五花肉的做法,泡菜五花肉怎么做请看步骤:1.首先准备五花肉片,按3cm的长度切开,其实就是切段2.准备好韩式辣椒酱~3.2瓣蒜切片4.锅中热油5.放入蒜片炒香,别炒焦了哦6.放入五花肉片7.放入一勺料酒,翻炒五花肉至肉发白...

    2020-04-17

  • 超简单的烤五花肉(电烤箱版)

    【超简单的烤五花肉(烤箱版)】1.五花肉切成大约0.5厘米的片,别太厚。太厚了烤不透咬不烂。然后加3勺料酒,2勺孜然粉,1勺盐(我家口轻,重口味的小朋友们可以酌情加量),抓匀。放冰箱腌俩小时;2.胡萝卜土豆切片,洋葱切块,铺到烤盘里。撒一点点盐,孜然粉辣椒面儿看个人口味,也撒点儿。然后把五花肉铺到这些食材上。五花肉上再撒点孜然粉辣椒面儿。尽量把肉铺在土豆片儿上,相信我,你不会后悔的~;3.烤箱上下180度,预热10分钟。然后进...

    2020-04-16

  • 年根肉熬柴鸡精典独家代理

    年根肉熬土鸡的做法,年根肉熬土鸡怎么做请看步骤:1.备好食材2.五花肉切大片放锅内煸油3.煸至两面金黄4.把土鸡剁成小块,切好姜片5.把土鸡,干红辣椒和姜片加入锅中,放适量水焖熬1小时左右6.切好青、红椒,姜丝蒜沫,等土鸡焖熬熟,汤汁要收尽时加入爆炒1分钟...

    2020-04-16

  • 红烧排骨精典独家代理五花肉的营养元素

    红烧肉的做法,红烧肉怎么做请看步骤:1.葱姜蒜,冷水下锅,五花肉焯水2.葱姜蒜花椒大料,洋葱备好一会炝锅用3.锅里下肉,小火不放油,逼出肉里的油4.水加少许油,小火烧热5.放冰糖6.有很多气泡,糖融化...

    2020-04-14

  • 电烤箱版五花腩肉精典独家代理

    五花腩肉的做法,五花腩肉怎么做请看步骤:1.生肉先汆一下水,去味道2.(白醋别放哦,是泡猪皮用的)用碗根据口味咸汤适当调制好调料。然后涂抹调料,担心不入味的可以把肉划几刀,调味料涂均匀3.拿把叉子给肉戳针孔,就是为了皮烤的时候可以起泡,我实在没力气就小小的戳了一轮…然后白醋把皮泡15分钟(戳针少,不泡醋会影响效果。)...

    2020-04-13