鸭掌
-
卤鸭掌
卤鸭掌的做法,卤鸭掌怎么做请看步骤：1.鸭掌洗净后与冷水一起下锅。放入姜片、老陈皮，和料酒。水开后出浮沫关火捞起2.冷水冲洗干净3.准备蒜瓣，小米椒和线椒切粒。李锦记卤水汁准备200ml4.锅里少许油加热，放入姜片蒜瓣和辣椒粒爆香。倒入卤水汁200毫升，按比例1:3，加入600毫升水煮开...
2020-03-30
-
独门鸭翅,美味到停不住今夜有足球比赛,丈夫钦点要我做这家常小菜
【秘制鸭掌，好吃到停不下来】1.鸭掌洗净飞水备用（我买的是新鲜的不是冰冻的）；2.配料表；3.小视频；4.小伙下冰糖，然后放姜片，配料，炒香；5.放入鸭掌炒至金黄；6.老抽调色，耗油两勺，料酒一勺，生抽半碗，盐适量，水半碗，甜醋大半碗；7.烧开后放入高压锅，喜欢硬的压3分钟关火，喜欢软的五分钟；8.大功告成
2020-01-31
-
卤鸭掌刷剧作酒当零嘴都非常好,还不长胖
【川味卤鸭掌】1.克鸭掌焯水放入主锅，再加入料酒40克，生抽50克，老抽50克，糖20克，盐1.5茶匙，水500克，老姜20克，八角3-4个，小型三奈2个，桂皮1小块、香叶2片，茴香1小撮、老寇1个，干辣椒1小把，花椒1小把，50分钟/98度/反转小勺。 香料三奈和八角一定要，其他没有的可以不放，孩子吃可以不放花椒辣椒，吃得咸的可以增加点儿盐的量。 喜欢耙点儿的可以再增加10-15分钟。 中途可以暂停，把...
2020-01-27
-
白芸豆烧鹅掌精典礼拜天买来三盒鸭翅,烧了两锅
白芸豆烧鸭掌的做法,白芸豆烧鸭掌怎么做请看步骤：1.白芸豆洗净放入高压锅里，加入水，水量为没过白芸豆的约0.5厘米，压15分钟2.鸭掌洗净放入锅中，加入没过鸭掌的水煮沸，然后捞出洗净沥干水分备用3.鸭掌剪去指甲，白芸豆从高压锅内拿出装入碗中，干红辣椒洗净沥干水份，姜切片备好...
2020-01-19