宇治抹茶车轱辘芝士蛋糕
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宇治抹茶车轱辘芝士蛋糕
精典 车轱辘芝士蛋糕的奇特的地方不取决于它的身高,只是取决于它不一样的纹路,不一样的花嘴挤出的纹理风格迥异,即便是一个一般的八齿花嘴,也很好看宇治抹茶车轱辘芝士蛋糕的用材
无盐黄油 80 | 牛乳 160 |
低筋粉 100 | 盐 3 |
生鸡蛋 两个 | 白糖 5 |
白巧克力(夹心巧克力) 20 | 抹茶粉(夹心巧克力) 5—8克 |
鲜奶油(夹心巧克力) 100 | 白糖(夹心巧克力) 20 |
宇治抹茶车轱辘泡芙的做法
流程1
1、无盐黄油,白糖,牛乳,盐放进到雪平锅中加温烧开,筛入低筋粉流程2
2、将低筋粉搅拌均匀后,加温,全过程中不断搅拌,直至奶锅底端出現一层塑料薄膜,待溫度减少些,添加生鸡蛋,搅拌均匀流程3
3、直至面浆提到能够展现一个倒三角,将面浆装进裱花嘴中,挤于烘烤盘上,花嘴我的是学厨师24号八齿花嘴,还可以随自身爱好挑选流程4
4、ACA北美电器电烤箱200度,烤制十分钟,转180度25分鐘。留意观查着色,自身考量自身电烤箱性子调整溫度流程5
5、公布对于晾墙上摊凉流程6
6、包馅:将白巧克力融化后添加抹茶粉搅拌均匀流程7
7、鲜奶油添加白糖消磨至7派发,添加抹茶酱,再次拌和一会儿流程8
将宇治抹茶包馅装进裱花嘴中,这儿的花嘴是学厨师24号流程9
9、彻底摊凉的芝士蛋糕从正中间撇开流程10
10、将包馅挤于芝士蛋糕底端一片上,在将有纹理一片遮盖在上面,装饰设计就可以流程11
随吃随挤进包馅宇治抹茶车轱辘芝士蛋糕的做菜方法
1、包馅可依据自身爱好随便拆换烧菜美味常有方法,我的单菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱!