韭菜粥有温肾壮阳的食疗功效，做法简单，鲜美好喝，用鲜韭菜或韭菜籽都可以做，效果良好。

原料：

鲜韭菜30到60克（或韭菜籽5到10克），粳米100克，盐适量。

准备工作：

　　鲜韭菜择洗干净后用清水洗净，切碎待用。

做法步骤：

　　1、先把粳米淘洗干净后放在煮粥的锅里，添加适量清水和平常一样煮成粥。

　　2、粥熟以后再放入切好的韭菜，再稍煮两分钟左右加盐调味即可，等粥温热时空腹食之。

补充说明：

　　1、制作韭菜粥所用的粳米也就是大米，以南方地区所产的大米为佳。

　　2、如果用韭菜籽制作韭菜粥，需要先把韭菜籽烘烤至焦黄，再研为细末，和粳米一起下锅或粥成后再撒入锅里均可。

　　3、韭菜粥要现煮现吃才有更好的效果，隔日的韭菜粥就不要吃了。

　　4、制作韭菜粥时还可以加入虾米、生蚝或海参等食材，更加鲜美，营养更高，滋补效果更好。

韭菜粥的功效作用

　　韭菜粥有温肾壮阳、助阳暖下及补中通络的功效，对肾阳虚衰及阳萎滑精有不错的食疗效果，还具有防止性功能减退的作用，也适用于肾阳虚衰引起的背寒体虚及腰膝酸冷等症。

　　凡肾阳不足引起的阳萎、早泄、遗精、遗尿，或小便频数清长，女子白带增多，腰膝冷痛等症，食用韭菜粥均有良好的食疗效果。