油茶树是在我国独有的一种燃料木本绿化植物，归属于四季常绿阔叶灌木植物，成年人树高3米长，冠径达到400年至500年，关键遍布在中国的长江下游及南端地域。以油茶树为原材料的商品有山茶油、茶枯、茶壳、油茶树秆、茶根等。山茶油是一种天然翠绿色有机化学健康保健植物油，具备很高的营养成分，山茶油中带有饱和状态酸、脂肪酸、脂肪酸、a亚麻酸、铁、锌、钙等对身体有利营养元素，能合理改进心脑血管病、降胆固醇和空腹血糖、抑止甘油三脂的上升。

　　玉屏油茶树制造现有600很多年的历史时间。上新世纪60时代，油茶树制造迅猛发展，1958年，油茶树产籽造就了历史纪录，生产量达到195万公斤，为國家出示了40万公斤山茶油，居全国性1100个市级油茶树县生产量的第二位。玉屏因此获曾任国家总理1候选人，授于“油茶树天堂”美名。2001年，国家林业局再度授于玉屏“中国油茶之乡”头衔。

　　现阶段，全乡油茶树仔生产量为1500吨，有着小龙身心健康植物油脂有限责任公司、康惠身心健康植物油厂等11家山茶油生产加工公司，年生产能力1000吨，市场销售总产值达1200万余元，创利税款300余万元。山茶油已变成本地农户创收的关键方式之一。