净士仔老母鸡、黄牛党1。

　　 配 料

　　 生姜片、香菜、高丽参。

　　 做法

　　 1.仔老母鸡清洗改刀成2公分格子形，用姜、葱、米酒加冷水下黑椒鸡块汆焯，用冷水清洗滤干。

　　 2.牛1一样方式解决(改刀成2公分厚片)，解决后的牛1连在黑椒鸡块放进高汤加调味品调料，高丽参10克装进汤盅上笼蒸2钟头。

　　 特色美食特性

　　 料汁芳香、味浓、有滋补养生作用。