特产美食

  • 南康特产_南康荷包胙-南康特产南康荷包胙介绍

    荷包胙荷包胙与南安府“戴状元”有关。相传,乾隆时大余人士戴衢亨高中状元后,大摆宴席谢请四方乡邻。因为讲究“状元”席的排场,厨师们就用本地的荷叶把经过料理后的猪肉包成“状元帽”的形状,经蒸熟后,就成了一道菜肴。,南康荷包胙,南康荷包胙简介,南康特产

    2020-04-12

  • 嘉禾特产_抖糍粑-嘉禾特产抖糍粑介绍

    嘉禾“抖糍粑”与朝鲜族的“打糕”类似,只不过使用的工具不一样。嘉禾农村有一种高约50厘米、内径约30厘米的石臼,也就是抖糯米糍粑的石槽。与石臼配套的是两头粗、中间细,约一米五、六长的杂木杵杆。这种石臼可以捣蕨根,可以舂米,当然,主要作用是过年捣糍粑。把糯米蒸熟成饭状放进石臼,两个壮汉一人一根木杵使劲舂(嘉禾话叫“抖”),舂到糯米饭再也看不出饭粒、不沾石臼不沾杵的程度,糍粑就“抖,抖糍粑,抖糍粑简介,嘉禾特产

    2020-04-12

  • 嘉禾特产_嘉禾角粽-嘉禾特产嘉禾角粽介绍

    八月绿绦缠角粽。嘉禾人把粽子叫做“角粽”。嘉禾角粽有两点值得一提。一是异于全国的独特风俗,二是绵密清香的独特味道。前面介绍过,嘉禾在五月端午吃麦子糍粑,要等到八月中秋才吃粽子。相传,由于嘉禾地处偏远、山- 复,发生在洞庭湖边的屈原怀沙沉江噩耗数月始达潇湘,此时已经是秋收季节。于是,嘉禾人便在中秋节包粽子祭祀这位社稷忠臣。嘉禾人做粽子,必须用箬叶。这是一种宽而长的竹叶,清香高远。,嘉禾角粽,嘉禾角粽简介,嘉禾特产

    2020-04-12

  • 嘉禾特产_蕨根糍粑-嘉禾特产蕨根糍粑介绍

    嘉禾地处石灰岩和砂页岩交错的地带。在砂页岩及黄壤地区,蕨类植物漫山遍野。春天奉献出鲜嫩的蕨芽,夏秋时期还可以拔出粗壮的蕨根。蕨根富含淀粉,嘉禾人常用它做蕨根糍粑。蕨在溪水中洗净,剁去绿色的地上部分,将黑褐色的根茎放进石臼中,用木杵捣碎。取出捣碎的蕨根投入木盆中,加水没过蕨根,用力揉洗,直到蕨根再也没有白浆渗出,拧干丢弃。盆中乳白色的汁沉淀一小时后,撇去上层清水,盆底白白的一层就,蕨根糍粑,蕨根糍粑简介,嘉禾特产

    2020-04-12

  • 景东特产_景东土鸡蛋-景东特产景东土鸡蛋介绍

    景东土鸡在无量山、哀牢山纯天然的自然环境中生长,呼吸干净新鲜的空气,采取农家散养或林下养殖的方式饲养,吃的是每天在林地里活动觅食,只吃虫子、野草等天然食物,所产出的鸡蛋品质特别的好,深受消费者青睐。景东土鸡蛋中的脂肪含量高,蛋黄较大,口感相当好,非常适合做煮鸡蛋和煎蛋,简单的烹调方法就能将它优良的口感完全发挥出来。特别适合适宜体质虚弱,营养不良,贫血及妇女产后病后调养,婴幼儿发,景东土鸡蛋,景东土鸡蛋简介,景东特产

    2020-04-12

  • 嘉禾特产_嘉禾霉豆腐-嘉禾特产嘉禾霉豆腐介绍

    嘉禾营养与美味相得益彰,与黄豆酱异曲同工的是“霉豆腐”(外地人称“腐乳”)。嘉禾美食拒绝臭味。他们腌制的霉豆腐闻起来香,吃起来更香。用石膏点出的“南派”豆腐本来就浓香滑嫩,经过嘉禾家庭妇女的巧手进一步酵制,变得更加柔美鲜香。做霉豆腐的工艺也不复杂。只需将刚压好的“水豆腐”划成寸方大小,直接放在铺有稻草的簸箕上面,再在上面盖一层稻草,置于阴凉通风处。一至三天后,豆腐上面均匀长出了,嘉禾霉豆腐,嘉禾霉豆腐简介,嘉禾特产

    2020-04-12

  • 西畴杨梅酒是云南文山州西畴县的土特产

    西畴杨梅是云南省文山州西畴县的特产。西畴县杨梅种植品种为东魁梅、黑炭梅、丁岙梅3个品种,种植地区主要为西洒镇、鸡街乡、兴街镇。自1998年,西畴县从浙江引进东魁梅、黑炭梅、丁岙梅3个品种在西洒镇瓦厂林区试种460亩成功后,为进一步加快产业结构调整步伐,增加群众收入,该县抓住国家退耕还林、林农贷款贴息、政策性保险等政策和群众种植杨梅积极性高涨的机遇,先后在西洒镇、鸡街乡、兴街镇低,西畴杨梅,西畴杨梅简介,西畴县特产

    2020-04-12

  • 马关县特产_塘房桔-马关县特产塘房桔介绍

    塘房桔是云南省文山州马关县南捞乡塘房村的特产。塘房桔已有200多年的栽培历史,具有皮薄、肉嫩、香味独特、汁多化渣、酸甜可口、成熟期晚等特点。塘房桔是马关县最具地方特色的柑桔品种,在马关县南捞乡塘房村民委员会的塘房村已有200多年的栽培历史。具有皮薄、肉嫩、香味独特、汁多化渣、酸甜可口、成熟期晚等特点,在众多柑桔品种中,赢得了消费者的普遍赞誉,被称为"桔中之王"。 塘房桔在20世,塘房桔,塘房桔简介,马关县特产

    2020-04-12

  • 抚仙湖抗浪鱼为农业产品地理标志产品商品

    抚仙湖抗浪鱼是云南省玉溪市抚仙湖的特产。抗浪鱼是抚仙湖的特产鱼类,以肉细、刺软、味香而驰名,食之难忘。抗浪鱼体小而细,长3-4寸,形如箭,呈银白色,喜栖于深水鱼洞或沙砾中。抗浪鱼的生活习性有浓厚的神秘色彩,从每年的立春节令至立秋节令这段时间是它的鱼汛期,当地人叫鱼发期。由于抗浪鱼卵是半粘性的,必须附着在沙石、岩礁上,而湖岸才具备这种条件。所以,每当春回大地,特别是雨水落地后,它,抚仙湖抗浪鱼,抚仙湖抗浪鱼简介,澄江市特产

    2020-04-12

  • 马关香蕉苹果是云南文山州马关县的土特产

    马关香蕉是云南省文山州马关县的特产。香蕉是马关县的主要经济作物,马关的香蕉销到国内四川、山东、辽宁等地。从2010年开始,马关香蕉还卖到了俄罗斯,并深受俄罗斯消费者的喜爱。近年来,马关县积极调整产业结构,充分利用县内独特的气候优势和地理优势,因地制宜,积极扶持引导种植大户和农户到古林箐、都龙、小坝子发展香蕉产业。经过几年的发展,形成一定规模,有的乡镇形成了“万亩香蕉连成片”的新,马关香蕉,马关香蕉简介,马关县特产

    2020-04-12