油糕,又叫米糕,关键由糜子做原材料制做。糜子有硬软二种，去壳后性粘者叫软米，性硬者叫黄米。制做时把软米和黄米按四六占比兑在一起，在水中侵泡一夜后捞起来，在碾子上推压成面，煮熟后吃，这叫甜糕。往甜糕里放枣者叫枣糕，用煎炸了叫油糕。米糕吃起來软甘甜美，人民群众尤其爱吃。只要是婚丧嫁娶大事儿、生日小孩满月、过年或过节必须吃糕，就连学员考题还要吃糕。糕者，高就，取楷音是祝福大家步歩上升，有喜气吉祥如意之意。