黑麦面包——免揉的少油少糖吐司面包
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黑麦面包——免揉的少油少糖吐司面包
精典 一直坚持不懈健康餐，也一直探寻低脂肪又美味可口的正餐吐司面包，最近干了一款黑麦面包，用了非常少的老红糖和植物油，添加小量蓝莓干，无需和面的简易版，做出去居然味儿也非常好，早晨切两块，配搭水果蔬菜或是鸡脯肉，就是说一顿十分棒的早饭了，作法共享给大伙儿！黑麦面包的用材
| 黑全麦粉 120克 | 高筋粉 130克 |
| 老红糖 20克 | 植物油 15克 |
| 水 20 140克 | 盐 2克 |
| 酵母菌 3克 | 蓝莓干 适当 |
黑麦面包的做法
流程1
老红糖用20克温开水化掉。流程2
揉面桶里放进黑全麦粉、高筋面粉、红豆糖水、植物油、酵母菌和盐，留意盐和酵母菌不必挨在一起。
流程3
再添加140克水，混和成面糊，添加用小水泡过一会的蓝莓干。留意，要是没有压面机，用把手原材料混和在一起，搓成匀称的面糊就可以，不用揉出手套膜。流程4
面糊光洁后放进一个盆里，盖保鲜袋，室内温度发醇到二倍尺寸。流程5
取出面糊轻按排气管。流程6
切分成二份，中空把手面糊简易揉圆，饧面10-15分鐘，留意盖保鲜袋。流程7
取一块面糊，幹改成正方形。流程8
长边往正中间伸缩到正中间部位。流程9
再把另一边伸缩回来。流程10
下边的一边也往正中间伸缩。流程11
四面都伸缩好。流程12
用双手中空捧住面糊的觉得，往里面收面糊并旋转，变成一个球体型的模样。图中只拍了一只手，由于自己必须另一只手照相！流程13
二块面糊都揉好。流程14
放进烤箱发酵作用50分鐘上下，面糊膨松，手指头轻轻地一按有回弹力就发醇好啦。可筛些高筋粉做装饰设计，再用割包刀扎口。流程15
放进加热好160-170度的电烤箱，烤25分鐘上下。不一样电烤箱溫度不一样，请依据自己电烤箱状况调整溫度与時间。流程16
公布后的吐司面包带著一股谷味，可切开作为早饭，可配搭生鸡蛋、鸡脯肉、水果蔬菜等，很非常好的低脂肪早饭。黑麦面包的做菜方法
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