红萝卜贝果精典贝果,低卡身心健康,口味柔韧性筋道

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红萝卜贝果

精典 贝果,低卡身心健康,口味柔韧性筋道,一直以来都备受减肥人员的热烈欢迎,此次胡萝卜汁替代冷水,让贝果营养成分更为丰富多彩。 参加活动: #颖涵队#

红萝卜贝果的用材

高筋粉 200克 低筋粉 50克
胡萝卜汁 145克 耐少糖酵母粉 3克
无盐黄油 8克 白砂糖 10克
煮贝果原材料: 冷水 1000克
白砂糖 50克

红萝卜贝果的作法

流程1

第一步制做胡萝卜汁,100克削皮后的胡萝卜切一小块,加150克的冷水弄成细致的胡萝卜汁,能够 过虑下,也没有过虑,立即取在其中的145克。

流程2

先把胡萝卜汁倒进厨师机,预埋多重,依据小麦面粉的吸水流量适度调整。再倒进小麦面粉,酵母菌低速档揉匀,再转髙速。

流程3

面糊揉至较为光洁时,放进变软好的无盐黄油低速档揉匀,加盐转髙速。

流程4

揉至能够 拖出粗膜就可以,无需揉到彻底拓展环节。

流程5

揉好的面糊切分成70或是80克一个的面糊。

流程6

往里面伸缩。

流程7

卷圆盖保鲜袋松驰15分鐘。

流程8

光洁脸朝上,擀开,再翻面,擀成正方形,正下方用手指头略微压薄。

流程9

从上向下翻卷,卷的情况下用手指头轻轻地卡紧。

流程10

收边朝下。

流程11

盖保鲜袋松驰15 分鐘。

流程12

搓成才条,在其中一头擀成扇型。长短25-26公分。

流程13

另一头搭在扇型里边,收边捏住。

流程14

它是梳理成的生贝果,收边不必在外边,光洁脸朝上。

流程15

放进提早剪好的防油纸,便捷下一步实际操作,盖发醇布30℃,松驰三十分钟。

流程16

面糊松驰至第20分鐘时,把电烤箱溫度左右火200度提早加热,锅中倒进1000克冷水,添加50克白砂糖烧开,转文火,贝果放进锅中,光洁脸朝下煮30秒,再翻面煮30秒。

流程17

电烤箱左右火200度烤制20分鐘,第五分鐘盖锡箔纸,以防着色太重,烤制完毕后放凉密封性储存,常温下3日内吃了。

流程18

拿下啦!

红萝卜贝果的做菜方法

电烤箱溫度供参考。烧菜美味常有方法,我的每道菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱!