红萝卜贝果精典贝果,低卡身心健康,口味柔韧性筋道
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红萝卜贝果
精典 贝果，低卡身心健康，口味柔韧性筋道，一直以来都备受减肥人员的热烈欢迎，此次胡萝卜汁替代冷水，让贝果营养成分更为丰富多彩。 参加活动: #颖涵队#红萝卜贝果的用材
| 高筋粉 200克 | 低筋粉 50克 |
| 胡萝卜汁 145克 | 耐少糖酵母粉 3克 |
| 无盐黄油 8克 | 白砂糖 10克 |
| 煮贝果原材料： | 冷水 1000克 |
| 白砂糖 50克 |
红萝卜贝果的作法
流程1
第一步制做胡萝卜汁，100克削皮后的胡萝卜切一小块，加150克的冷水弄成细致的胡萝卜汁，能够 过虑下，也没有过虑，立即取在其中的145克。流程2
先把胡萝卜汁倒进厨师机，预埋多重，依据小麦面粉的吸水流量适度调整。再倒进小麦面粉，酵母菌低速档揉匀，再转髙速。流程3
面糊揉至较为光洁时，放进变软好的无盐黄油低速档揉匀，加盐转髙速。流程4
揉至能够 拖出粗膜就可以，无需揉到彻底拓展环节。流程5
揉好的面糊切分成70或是80克一个的面糊。流程6
往里面伸缩。流程7
卷圆盖保鲜袋松驰15分鐘。流程8
光洁脸朝上，擀开，再翻面，擀成正方形，正下方用手指头略微压薄。流程9
从上向下翻卷，卷的情况下用手指头轻轻地卡紧。流程10
收边朝下。流程11
盖保鲜袋松驰15 分鐘。流程12
搓成才条，在其中一头擀成扇型。长短25-26公分。流程13
另一头搭在扇型里边，收边捏住。流程14
它是梳理成的生贝果，收边不必在外边，光洁脸朝上。流程15
放进提早剪好的防油纸，便捷下一步实际操作，盖发醇布30℃，松驰三十分钟。流程16
面糊松驰至第20分鐘时，把电烤箱溫度左右火200度提早加热，锅中倒进1000克冷水，添加50克白砂糖烧开，转文火，贝果放进锅中，光洁脸朝下煮30秒，再翻面煮30秒。流程17
电烤箱左右火200度烤制20分鐘，第五分鐘盖锡箔纸，以防着色太重，烤制完毕后放凉密封性储存，常温下3日内吃了。流程18
拿下啦！红萝卜贝果的做菜方法
电烤箱溫度供参考。烧菜美味常有方法，我的每道菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱！