梅子酱蒸排骨|清爽汁多精典
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梅子酱蒸排骨|清爽汁多
精典梅子酱蒸排骨的用材
猪肋排 350g | 姜片 3g |
蒜泥 5g | 葱段 3g |
梅子酱/酸梅 15-40g | 豆瓣酱 20g |
生抽酱油 5g | 酱油 1g |
盐 3g | 玉米粉 20g |
油 20g | 小葱花 |
梅子酱蒸排骨 的作法
流程1
把猪排切割成匀称的一小块流程2
清洗用厨房纸吸走水份流程3
猪排添加1炒勺糖翻拌腌渍15分钟,让猪排骨口味更嫩流程4
.猪排骨里添加姜片、蒜末、梅子酱、豆瓣酱、生抽酱油、酱油、盐,抓腌进味流程5
最终添加芡粉和油搅拌均匀,腌渍三十分钟或之上流程6
将腌渍好的猪排骨摆盘,炒锅上汽汽车后蒸15~二十分钟,公布后撒上葱段梅子酱蒸排骨的做菜方法
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