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糯米烧卖和大伙儿一起共享

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糯米烧卖

精典 稍麦是十分让人钟爱的特色美食,听说始于小笼包。它与小笼包的关键差别除开应用未发酵面制皮外,还取决于顶端不密封,作番石榴状。在我国悠久的历史,全国各地的烧麦包馅不一样,各有不同。今日就做一款糯米烧卖和大伙儿一起共享。

烧麦的用材

生猪肉 100g 檽米 200克
平菇 四朵 红萝卜 一根
玉米 50克 小麦面粉 200克

烧卖的做法

流程1

200克小麦面粉先添加50克沸水,在添加50克冷水合成半烫面。

流程2

檽米侵泡四个钟头熬成糯米糕,放凉预留。

流程3

生猪肉剁碎饺子馅。平菇,红萝卜清洗滚刀块,准备好玉米。

流程4

锅内添加动物油,本人觉得动物油比食用油更香更合适调这一馅。

流程5

油烧放进姜蒜炒出香味,添加准备好的饺子馅蔬菜水果煸炒。

流程6

添加准备好的糯米糕用盐、米酒、生抽酱油、五香粉、香油、糖、味精调料。

流程7

炒好的包馅盛出预留。

流程8

面糊切分成和做饺子类似尺寸的包子皮。

流程9

擀成环形薄一点的皮,用汤勺压出来花边图。

流程10

手托着烧麦皮包饺子馅料。

流程11

用手掌缩紧成番石榴状。

流程12

下锅火灾蒸15分钟。

流程13

熄火五分钟之后再掀盖服用。

烧麦的做菜方法

烧菜美味常有方法,我的单菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱!