蒸糯米排骨怎么做最好吃_蒸糯米排骨的做法步骤图解
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蒸糯米排骨
精品 蒸熟的排骨使得排骨口感鲜嫩多汁，加上糯米糯糯的口感，非常简单易操作蒸糯米排骨的用料
| 小肋排 300g | 糯米 200g |
| 大葱 少许 | 姜 少许 |
| 生抽 两勺 | 蚝油 一勺 |
| 十三香 少许 | 白砂糖 少许 |
| 植物油/香油 适量 | 香葱 一根 |
| 料酒 一勺 |
蒸糯米排骨的做法
步骤1
排骨清洗干净步骤2
清洗后的排骨用厨房纸吸干表面水分，放在大碗里，倒入料酒，生抽，蚝油，十三香，葱姜，少许盐，少许白糖，搅拌均匀，最后倒入少许香油或者植物油，盖上保鲜膜放在冰箱冷藏2个小时以上*中间拿出来翻面一次，充分保证排骨两面都入味儿步骤3
冷藏排骨的时间，将糯米清洗干净，用清水浸泡*糯米提前浸泡，以便上锅更易熟步骤4
排骨入好味儿之后，将糯米多余的水倒掉，把排骨放在糯米里360度转圈圈，均匀的裹上糯米步骤5
糯米排骨放在湿润过的屉布上*如果有芦苇叶最好了，可以替代屉布，还能增加香味步骤6
冷水下锅，开锅后调成中小火蒸40-50分钟，蒸熟后用铲子帮忙将糯米排骨转移到盘子里，上面撒上点香葱碎，就可以享用了蒸糯米排骨的烹饪技巧
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