用材  

广式萝卜糕的作法  

箩卜削皮，净重量大概5斤上下。

刨成丝，或都切割成细细的都能够，弄得越软会越大水。

把肉切割成小粒。

叉烧肉用盐、糖、香油腌一下。

瑶柱用小水泡开，搞成小丝。

把水倒出去后萝卜条入锅，天赋加点姜和老红糖（用别的糖还可以），烧开。

煮沸后，拌一下，煮个2分鐘上下就可以。把水倒出去预留。

一包400克的粘米粉，一般选这一品牌。

下点油和盐翻拌。放一边等减温。

把料进行爆香。

倒进萝卜条里，翻拌。

小半碗马蹄粉，用小半碗以前凉的箩卜水溶性开 ，改成小半碗多一点。

把马蹄粉水，整包粘米粉倒进萝卜条中翻拌。喜爱的能够添加花椒粉。

在菜盘底抹点油，把拌好的倒进，刮平。锅里放充足多的水煮沸，放进，中文火蒸40分鐘就可以。

料多会更香。

把葱，香莱放左边上，再盖上10秒，进行。晾凉后糕会没那麼软。