毛毛虫面包怎么做最好吃_毛毛虫面包的做法步骤图解_/可爱奶茶
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毛毛虫面包（纸托版）
精品 为了不影响面包的成品效果，加了一个面包纸托，发现效果非常好。毛毛虫面包的用料
| 高筋面粉 200g | 奶粉 10g |
| 牛奶 95g | 鸡蛋 25g |
| 盐 2g | 细砂糖 30g |
| 酵母 3g | 黄油 25g |
| 红豆沙 150g |
毛毛虫面包的做法
步骤1
黄油以外的食材放入和面盆，先1档揉到没有干粉，再调到2档揉10分钟，面团呈粗膜状态。步骤2
加入黄油步骤3
揉到能拉出比较好的手膜就可以，不须完全阶段。步骤4
盖上保鲜膜，放入发酵箱，28度进行发酵。步骤5
发到原来的二倍大。步骤6
面团分割6等分，排气，揉圆，盖上保鲜膜醒发10分钟。步骤7
红豆沙每个35-40克，团圆，面团醒发好，取一块，压扁，放上豆沙馅。步骤8
收口，把豆沙全部包上，再醒10分钟。步骤9
接着醒好之后，面团擀成如图片中的状态。步骤10
用小刀割面。步骤11
翻面。步骤12
卷起。步骤13
卷好的样子。步骤14
放入纸托，进行第二次发酵。温度36度，湿度80。步骤15
发酵大概30-40分钟，比原来的1.5倍大。刷上蛋液，如果不刷，烤好刷黄油也是一样的。步骤16
烤箱预热到180度，放烤箱中下层，180度烤18分钟。步骤17
成品。毛毛虫面包的烹饪技巧
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