白米饭凶手-
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白米饭凶手--水煮肉片
精典 独家代理水煮肉片的用材
| 高品质猪里脊 300克 | 郫县豆瓣酱 2大勺 |
| 米酒 1勺 | 冷水 1勺 |
| 生抽酱油 一勺 | 白糖 一点点 |
| 麻椒 适当 | 卷心菜 适当 |
| 花椒粉 少量 | 花椒 根据本人口感 |
| 味精 少量 | 葱蒜 适当 |
| 木薯淀粉 一大把 |
水煮肉片的作法
流程1
将里脊切大片状，放米酒，生抽酱油，一个鸡蛋清抓匀，放进很多红薯粉裹糊预留流程2
将锅内放进少量油，添加朝天椒，麻椒炒出香味后放进清洗切完的卷心菜煸炒断生盛出流程3
锅上放适当肉烧开后添加豆瓣酱煸炒出辣椒油添加葱蒜煸炒后添加水，先后加盐，味精，花椒粉，生抽酱油，白砂糖，大火烤开后划归事前浆好的小肉，火灾至滚翻不必长时间防止小肉太老倒倒进刚刚的卷心菜碗中流程4
小肉上依据本人口感放葱姜蒜末，花椒，小米椒，浇上滚油，进行爆香！取得成功水煮肉片的做菜方法
烧菜美味常有方法，我的每道菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱！