手工制作刀割馍馍精典非常时期
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手工制作刀割馍馍
精典 非常时期宅在家中的这种天，朋友们新年提前准备的馍馍都吃了了沒有？我家的馍馍吃了了呢，出不上门就自身在家里制做一些吧。今日制做的这个馍馍，选用了呛面的做法，呛面馍馍的做法是在和出的面粉发酵以后，揉进一些干小麦面粉使面糊比原先触感略硬，那样蒸出的馍馍口味劲道，绵软双层有延展性，麦香味儿十足。下边就将作法同朋友们共享一下，喜爱的一起来试一下吧~ 参加活动: #憋在家中吃啥#手工制作刀割馍馍的用材
| 高筋面粉 500克 | 酵母菌 5克 |
| 冷水 248克 | 高筋面粉(呛面) 160克 |
| 果蔬粉(可无需) 适当 |
手工制作刀割馒头的做法
流程1
提前准备一下需要食物。流程2
酵母菌添加小麦面粉中，拌和匀称后倒进冷水。流程3
搓成一个光洁的面糊，盖保鲜袋醒面一小时上下。实际醒面時间仅作参照。
流程4
面糊醒发到原先的二倍大上下，手指头戳个洞，洞边不收缩不坍塌就可以。流程5
把面糊取下放到砧板份量数次揉进呛面一部分的高筋面粉。每一次都揉至小麦面粉与面糊彻底结合后再加下一次小麦面粉。流程6
直到搓成一个光洁的面糊。流程7
把面糊擀成薄厚约为5mm的玉米饼。还可以擀成正方形。流程8
把玉米饼从一头翻卷。流程9
用刀割成平等小馒头。把两边的面糊揉在一起做个花饽饽，还可以立即一起上锅煮制噢。流程10
把面糊分离出来20克的小面糊各自分为多份与自身喜爱的果蔬粉搓揉匀称成彩色面团。其他的面糊搓成一个环形馍馍。流程11
把五颜六色的小面糊擀成薄厚约为1mm的玉米饼。用塑料吸管儿剪子或是是水果刀制成花朵、花芯、小编。流程12
各自把花瓣、花芯、小编沾小量冷水贴在馍馍上。依据自身喜爱的模样就行。还可以充分发挥想像制成自身喜爱的别的模样。流程13
把全部的馍馍装进蒸屉，每一中间空出一定的间距发醇20分鐘。发醇時间仅作参照，发醇至馍馍略略增大，触感轻柔，手指头轻二面糊渐渐地回弹力就可以。锅中倒进凉水怎样开火灾，水开后再蒸30分鐘上下。熄火焖五分钟。流程14
馍馍出锅啦！流程15
馍馍劲道美味，绵软双层。流程16
看来一下这一花饽饽好看吧？流程17
制成品图。流程18
制成品图。流程19
花饽饽的制成品图。流程20
喜爱的一起来制做吧。手工制作刀割馍馍的做菜方法
1.小麦面粉干燥度不一样，需水量可酌情考虑调整。2.这一面糊的使用量呛进的小麦面粉不可低于100克，也不必过多。3.密封性冷冻储存，可冷藏在吃时热一下就可以。烧菜美味常有方法，我的每道菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱！