冬瓜灌汤包精典秋天来了
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冬瓜灌汤包
精典 秋天来了冬瓜成熟了，并且又甜又绵，家中有一个冬瓜能够立即煮熟吃，可以配搭小麦面粉作出各式各样的特色美食，人们喜欢吃的玉米馒头就是说在其中一个，今日人们来做一个用冬瓜制成的灌汤包；揉面做包子不用一滴水，做出去的包子皮非常美味，又松又软，用猪瘦肉和四季豆做的馅，嫩嫩四季豆作出的小笼包料汁非常多，吃一口香无比 参加主题活动: #一道菜告白豆果美食#冬瓜灌汤包的用材
| 高筋面粉 300g | 南瓜泥 150g |
| 猪瘦肉 150g | 四季豆 200g |
| 盐 3g | 生抽酱油 20g |
| 香油 5g | 米酒 3g |
| 葱段 20g | 生姜沫 1g |
| 白砂糖 3g | < span class="scname">酱油 少量 |
冬瓜灌汤包的作法
流程1
食物结合图流程2
冬瓜切开上锅煮熟流程3
肉切割成细细猪肉泥添加适量米酒流程4
添加适量盐调料流程5
添加适量香油提升新鲜度，香油具有鸡精，鸡精的作用流程6
添加少量白砂糖，白砂糖能够提味出香味流程7
撒上少量黑胡椒粉，花椒粉除腥除去生猪肉的寒湿流程8
天赋加点酱油适当冷水搅拌上力流程9
再加葱段，生姜沫放电冰箱先冷冻一会儿
流程10
四季豆切割成小颗粒用清小水泡上流程11
火灾蒸十分钟焖三分钟起锅小麦面粉里再加发酵粉搅拌流程12
煮熟的冬瓜减温到类似三四十度是碾成泥流程13
加入适量触感发烫的南瓜泥添加到小麦面粉中流程14
拌和成絮状物流程15
搓成光洁面糊饧发到二倍大，大概必须二十分钟流程16
四季豆捞起来挤干水份流程17
放进饺子馅里添加芝麻油搅拌流程18
发后的冬瓜面糊取下放到砧板上排气管揉光流程19
分为大份擀成正中间厚转圈圈薄的包子皮
流程20
包上涨好的四季豆生猪肉饺子馅儿饧发十分钟流程21
火灾蒸十分钟焖三分钟起锅流程22
蒸熟的小笼包特别好，不坍塌，不皮破流程23
四季豆做的饺子馅儿又嫩又软，包子皮也是非常绵软，因此这一冬瓜灌汤包是十分美味的冬瓜灌汤包的做菜方法
小提示南瓜泥揉面沒有工作经验还要分次添加 小麦面粉拌和成絮状物就可以了，刚煮熟南瓜泥较为烫不宜和面会把酵母烫熟危害发醇，务必直到不烫时才可以和面烧菜美味常有方法，我的单菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱！