淡菜咸骨花生粥,食到耳仔郁(广东话)精典独家代理
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淡菜咸骨花生粥，食到耳仔郁（广東話）
精典 独家代理 淡菜有一个好听名字：東海夫人。就是青口，也叫海虹，广東人叫淡菜。淡菜味甘咸，温性，归肝、脾经，具备补肝肾，益肾血。咸骨先要用鹽腌幾天。淡菜咸骨花生粥的用材
| 筒子骨 一條 | 稻米 150g |
| 花生仁 小半碗 | 淡菜干 40g |
| 發菜 少量 | 鹽（腌咸骨） 40g |
| 蔥花 少許 | 薑絲 少許 |
| 食用油 少許 |
淡菜咸骨花生仁粥的做法
流程1
筒子骨先用40g鹽腌好放电冰箱兩三天俻用。我的咸骨已腌夠时間，绰水，洗干淨。花生仁泡茶，煮2分鈡，扔掉花生仁里的水。咸骨、花生仁放高壓鍋里煮开10分鈡。發菜、淡菜泡手洗淨。
流程2
切薑絲蔥段，放點油、鹽、白胡椒粉抓出汁，放进淡菜拌勻。流程3
開油鍋爆一下拌好的淡菜除腥，盛起，准俻熬粥了。流程4
稻米淘好，放进煲好的筒子骨花生仁里。淡菜里的蔥段撿出来，一起放进，發菜也放进。加适當的水，要稀要稠按自身喜欢。我選了10分鈡熬粥，所有人對粥的綿度规定不一样，每一个高壓鍋不一样，請按自身爱好实际操作。流程5
叮~好啦，撒上蔥花，喜欢的能够撒白胡椒粉，能够趁熱開吃嘍…咸骨夠咸了，无需加鹽，我的恰好。假如試了不夠咸就加點鹽調味，筒子骨许多油了，也无需给油了。流程6
炒牛河配淡菜咸骨粥，耳仔郁咯（耳朵里面動啦）淡菜咸骨花生粥的做菜方法
1.淡菜有沙要洗多幾次。2.假如喜欢吃花生綿點的，先泡过夜更强。烧菜美味常有方法，我的单菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱！