朱古力熔岩蛋糕精典独家代理
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朱古力熔岩蛋糕
精典 独家代理 法式甜品之一，又叫太仁慈，作法简洁明了，零不成功哦朱古力熔岩蛋糕的用材
| 黑巧克力 60克 | 无盐黄油 50克 |
| 白砂糖 25克 | 蛋黄 一个 |
| 鸡蛋黄 一个 | 低筋粉 30克 |
| 盐 一克 | 白朗姆 6克 |
朱古力溶岩蛋糕的做法
流程1
将无盐黄油切割成一小块，与黑巧克力一起，隔水加热至彻底溶化，制冷备用流程2
生鸡蛋、鸡蛋黄、糖和盐倒进整洁的碗中，加白砂糖，用打蛋器打成稍微粘稠就可以。无需消磨。
流程3
做好的鸡蛋液倒进早已制冷的巧克力与无盐黄油混和的液體中，搅拌均匀。流程4
筛入低筋粉和白朗姆，充足拌和，混和匀称至看不见白色粉末。流程5
磨具內部擦抹无盐黄油有利于出模，把面浆倒进磨具至八分满再放冷藏室三十分钟流程6
小烤箱左右火210度，把磨具放进电烤箱210度烤十分钟，烤喜静至一下脱模出模，趁着热服用。朱古力熔岩蛋糕的做菜方法
加温黑巧克力与无盐黄油时，要不断拌和，使之充足混和。把握好溫度与時间，是这个生日蛋糕的重要。烤的速度快，则表层薄厚不足，非常容易戳破；时间长则会使內部凝结，丧失口味，因此要随时随地观查。沒有黑巧克力还可以用一般的，糖要少放一些，糖度不太好掌握。磨具下边要涂无盐黄油，要不然没办法脱膜，或是立即用一次性纸杯，那般撕掉就可以了，沒有脱膜的苦恼。烧菜美味常有方法，我的单菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱！