朴籽馍馍0人做了这家常小菜个人收藏
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用材
水 | 朴籽打汁290克 |
白砂糖65 | 克 |
酵母菌 | 5克 |
发孝粉 | 1至2克 |
小麦面粉高筋320 | 克 |
小麦面粉低筋210 | 克 |
盐 1 | 克 |
朴籽馒头的做法
除开发孝粉,全部原材料都放入面包机里边揉面程序流程揉面三次,大约是三十分钟,朴籽水升温至(温开水不发烫)
就可以拿出来包上保鲜袋,发醇,(冬季就放到电烤箱里,周围放一碗沸水,维持有温度,)非常容易发醇,
发至二倍大就可以拿出来放入面包机再开揉面程序流程十分钟上下,拿出来就可以刚开始整形
炒锅熬水(温开水不发烫)放上馍馍盖章(二次发酵)大约10至15分钟觉得再度增大,全部越来越轻柔就可以开火灾蒸12分钟关火,五分钟后再解开大锅盖
绵软的馍馍起锅啦!