4000次鸳鸯戏水咖啡奶茶最开始见到这一药方
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用材
绿茶 | 1包 |
脱脂牛奶 | 250ml |
水 | 125ml |
低糖速溶黑咖啡 | 8g |
白砂糖 | 8g |
开水 | 8g |
冰块儿 | 少量 |
4000次鸳鸯戏水现磨咖啡奶茶制作方法
准备好一口奶锅,锅内烧开125ml水,放进茶袋或是红茶叶,开水煮3-五分钟。
往锅内倒进牛乳,牛乳和水的占比是2:1。假如喜爱浓厚的甜味,第一步能够 将水换成125ml的牛乳。留意水流量数最多便是牛乳的一半,能够 少,不能多。
牛奶加热至略微冒泡泡,熄火,捞起来荼叶。假如喜爱茶味浓的,荼叶临时无需捞起来,能够 多泡一会儿,晾凉。接下去制做太妃糖咖啡酱。
必须提前准备一个有深度的器皿,最好水杯,不建议用碗,及其一个全自动打奶泡器。(淘宝能够 选购,不必买作用繁杂的打奶泡器,便是非常简单的手执奶泡器就可以了,不超过20块能够 拿下)不建议手打,手打的失误率较为高,非常容易有失落感。
8g低糖速溶黑咖啡粉(它是重要!知名品牌沒有规定,可是不能用三合一取代!)、8g白砂糖、8g开水(80~九十度的开水比较好),先后倒进器皿,随后用打奶泡器搅拌,五分钟后观查焦糖酱的情况,消磨至出現较为挺立小勾(与蛋白打发和鲜奶油同样),假如未成形,再次搅拌。
把锅中奶茶店倒进一个你喜爱的水杯里,添加一些冰块儿,随后用汤勺舀出焦糖酱遮盖到奶茶店上就可以。此方焦糖酱的量算不上多,糖度恰好,茶韵丰富多彩了口味。
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