果缤纷手握披萨精典传统式的比萨全是环形的,必须切片吃
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果缤纷手握披萨
精典 传统式的比萨全是环形的,必须切片吃,今日艺术创意了一款条形型的比萨,无需切就可以立即手拿着吃啦,很便捷噢!用秋季最新鮮美味可口的新鲜水果和香醇的奶油芝士烘烤而成,美味可口到来,你还在等什么呢?手握披萨的用材
中筋粉 100克 | 高筋粉 50克 |
酵母菌 3克 | 白砂糖 10克 |
盐 2克 | 食用油 10克 |
水 85克 | 披萨酱 15克 |
番茄酱 15克 | 青芒 一个半 |
水蜜桃 一个半 | 红心火龙果 一个半 |
西红柿 多个 | 马苏里拉奶油芝士 50克 |
芝士片 2片 |
手握披萨的作法
流程1
把小麦面粉、白砂糖、食用油和盐放进揉面桶。流程2
酵母菌用小于40度的温开水化掉,温水流量在总液體量以内。流程3
酵母水添加小麦面粉,再把剩下的水添加,搓成一个光洁的面糊,盖保鲜袋在28度上下的自然环境中发醇一小时之上。流程4
发醇到二倍大就可以了。流程5
取下面糊轻按排气管,分吃三份,卷圆,盖保鲜袋松驰15分钟。流程6
取一个面糊幹开,发展条的样子。流程7
三个小面糊都幹成这般样子,用叉子扎些孔,摆在烤盘里。流程8
番茄酱和披萨酱混和。流程9
用硅橡胶刷把酱刷在披萨面饼上。流程10
撒上一层马苏里拉奶油芝士。流程11
准备好新鲜水果。流程12
青芒、水蜜桃、红心火龙果切切丁,西红柿对半割开。流程13
把新鲜水果丁摆在比萨上。流程14
把芝士片切割成条,摆在比萨上。流程15
放进提早加热好的电烤箱,170度,考15分钟上下。溫度与時间随自己电烤箱详细情况调节。流程16
比萨公布,金黄色的色调,味儿浓醇,结合了马苏里拉奶油芝士和芝士片二种奶油芝士,口感更强,再大的手握披萨,一人吃一个正好!流程17
再来一个大特写,很美味噢!手握披萨的做菜方法
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