生巧克力怎么做最好吃_生巧克力的做法步骤图_清风徐来XQ
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生巧克力
精品 生巧克力是从日本传过来的说法，原意是用高纯度巧克力、鲜奶油与酒为原料制成的巧克力成品，它柔软细腻，入口即化，吃后回味无穷，逐渐成为人们的新宠。作为巧克力控的我来说更是超级喜欢，自从发现这个方子以后，才觉得，要做出这种美味来，也并不是件困难的事情啊，都来一起学习下吧。食材清单
| 巧克力 160克 | 淡奶油 83克 |
| 水饴 8克 | 无盐黄油 8克 |
| 可可粉（表面装饰） 适量 |
烹饪步骤
步骤1
首先来准备并秤量好需要用到的原材料。步骤2
然后将淡奶油和水饴都倒入在奶锅里，小火煮沸。画圈式的倒在装有巧克力的盆子里面步骤3
然后画圈式的倒在装有巧克力的盆子里面。步骤4
再加入室温软化好的黄油，用刮刀从下到上翻一遍，然后盖上保鲜膜或者盖子，闷1分钟步骤5
用刮刀从下到上翻一遍。步骤6
然后盖上保鲜膜，闷1分钟。步骤7
如果巧克力未能全部融化，就继续隔热水融化巧克力。步骤8
慢慢用刮刀翻拌至巧克力完全融化。步骤9
这是融化好后的生巧克力糊。步骤10
然后把巧克力糊倒入提前铺好油纸的模具里面。步骤11
抹平表面，放进冰箱冷藏一晚上，至巧克力凝固即可。步骤12
待巧克力变为固体的时候连油纸一起从模子里面取出来。步骤13
用热过的刀子切成自己喜欢的大小。步骤14
如果想做松露形状也可以搓成圆形，但是我嫌麻烦，就直接按生巧的形状切的。步骤15
然后筛上一层可可粉，美味的生巧克力就做好啦，很简单吧。步骤16
成品图步骤17
成品图步骤18
成品图小贴士
裹上可可粉后的生巧在2到3天内吃口感最好，做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！