杯子蛋糕⁇upcake,奶味加上绵软的生日蛋糕的做法流程!

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杯子蛋糕

cupcake,浓厚的奶味加上绵软的生日蛋糕,给味觉一个新的感受

杯子蛋糕的用材

生鸡蛋 3个 白糖 80克
纯蜂蜜 10克 低筋粉 90克
牛乳 36克 无盐黄油 24克
鲜奶油 白糖

一次性纸杯蛋糕的做法

流程1

打蛋盆中放进全蛋,纯蜂蜜,白糖混和匀称,电动打蛋器髙速开展消磨,消磨到蛋黄液沒有大汽泡,滴下产生的印痕不容易消退,转低速档再次搅拌2分鐘开展汽泡梳理。

流程2

无盐黄油和牛乳混和匀称放进开水盆里防水防火溶化。

流程3

筛入低筋粉开展翻伴,切拌技巧为两点钟到八点钟的视角开展混和,直到混和匀称才行。

流程4

将无盐黄油和牛乳的混和液體沿盆边倒进小麦面粉糊中,选用以前的技巧开展切拌,直到混和匀称才行,拌和好的面浆色泽匀称,能够 畅顺的沦落。

流程5

将面浆装进裱花嘴,挤进一次性纸杯中,8分满就可以。

流程6

电烤箱180度加热,中高层,180度烤至15分鐘就可以,这时生日蛋糕呈橙黄色,满模。

流程7

将搞好的杯子蛋糕晾凉就可以开展装饰设计。鲜奶油和白糖的占比为10%-15%开展奶油打发,消磨至9成发就可以开展蛋糕裱花,用小号裱花嘴开展装饰设计,以后可放入一些糖块为杯子蛋糕开展提色。

杯子蛋糕的做菜方法

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