每个人能开麻辣烫店#小笼包的用材
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泡菜大包子
精典 泡菜大包子非常受家中的一大一小喜爱。用于当早饭很适合，早上起来放锅中热乎乎，再说个水煮鸡蛋、来杯牛乳，早饭就拿下了。 参加主题活动: #每个人能开麻辣烫店#小笼包的用材
| 包子皮 | 中筋面粉 1斤 |
| 温开水 280克 | 白糖 25克 |
| 酵母菌 5克 | 包子馅料 |
| 芝麻油 1羹 | 葵花子植物油 1羹 |
| 白糖 3克 | 鸡鲜调味品 2克 |
| 盐 适当 | 泡菜 15 0克 |
| 五香粉 半羹 | 玉米粉 1羹 |
| 五花肉 400克 |
包子的做法
流程1
提前准备食物：五花肉、泡菜、中筋粉、白糖、酵母菌。流程2
五花肉去猪肉皮，切割成一小块切碎。流程3
泡菜用冷水侵泡一个半钟，随后甩干水，切割成小条切碎。流程4
放进五花肉、泡菜、玉米粉、芝麻油、盐、白糖、葵花子植物油、五香粉、鸡鲜调味品，沿着一个方位搅拌均匀。流程5
中筋面粉添加5克酵母菌、25克白糖、280克温开水，（不一样知名品牌的小麦面粉吸水能力不一样，水不必一次性倒进小麦面粉里，分次添加，防止水太多太黏。）搓成光洁面糊，盖上保鲜袋醒二十分钟。流程6
取下面糊，分为35克上下一个小剂子。流程7
擀成环形包子皮。
流程8
将一勺包馅放到擀面皮的正中间。流程9
顺着擀面皮的边沿先后预塑就可以，裹得较为丑，请忽视。流程10
小笼包全部包好后，放入电烤箱用发醇作用40℃发醇15分钟。流程11
水开后隔水蒸十分钟，锅中焖五分钟再打开表盖。小笼包的做菜方法
1.不一样知名品牌的小麦面粉吸水能力不一样，水不必一次性倒进小麦面粉里，分次添加，防止水太多太黏。2.小笼包蒸熟后不必马上开盖，焖五分钟上下再打开表盖。烧菜美味常有方法，我的单菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱！