小吊梨汤

  • 时间:
  • 浏览:13
  • 来源:鲜芋美食网

小吊梨汤-美容养颜,促进消化,润肺清火的北京老字号健康养生甜点

精典 梨生吃美味可口,熬煮后服用也别有一番特色美食。不但能够 清热解毒下火,亦能滋阴降火、润肺止咳化痰,最能解决秋燥。秋冬季吃梨,最是应情。白木耳被称作“菌中之冠”,有促进消化、清肺润肺之作用。小吊梨汤是北京老字号秋冬季传统式的健康饮品,以银耳雪梨、白木耳进料,添加香甜话梅,茶汤颜色淡黄,料汁清新中有点粘稠,也有圆润的银耳雪梨颗粒物,胶原纤维粘稠的白木耳提升料汁浓稠的另外仍未彻底煮融在锅中,反倒是尚带一丝Q弹的意外惊喜口味。饮一口,厚香气正,香甜润肺止咳,有点粘稠的料汁喝在口中就如绸缎一般润化,香甜细致,一杯吞下,从舌头到胃,熨帖又舒适。

小吊梨汤的用材

1000克-1200克 2个(约500克)
九制陈皮 2片 九制陈皮话梅 2颗
溜溜梅黄梅 1颗 枸杞子 20克
白木耳 20克

小吊梨汤的作法

流程1

提前准备原材料,我提前准备了30克老冰糖,实际上最终彻底不用

流程2

梨削皮切一小块,梨皮留着预留,白木耳泡开后掰成小朵(我很喜欢碎的,因此剁碎了,喜爱一朵朵的立即撕就可以了),话梅们褪掉外套

流程3

水开之后放进梨,话梅,茯苓,枸杞子,梨皮,白木耳文火焖煮30到40分鐘

流程4

老冰糖临时不必放进,文火烧煮30-40分鐘,讨厌吃梨皮,因此扔进来煮了十来分鐘又捞出来,不在意的就保存梨皮在里边

流程5

半途有时候拌和一下,以防汤中细微的原材料被蒸气带去凝结在锅的表层,特别是在像我切得碎碎的的白木耳

流程6

煮好后的汤试一下糖度是不是适合,觉得不足得话能够 适度天赋加点老冰糖。我觉得早已充足甜,就沒有放。汤放至微温就可盛出食用,冷冻食用也太爽了

流程7

小吊梨汤,老天津人的健康养生甜汤

小吊梨汤的做菜方法

1.梨皮含有许多营养成分,能够 使料汁粘稠清爽,色调很深,提议保存,我确实讨厌,因此扔进来煮了一会儿取个味道就捞出来2. 家中有养生壶或炖汤锅的最好是,沒有能够 选用上锅隔隔水炖炖的方法,再懒一点如同我立即炖汤锅炖,但是三种方法,立即烧煮的要多一些水,或是不加糖由于会有水份挥发,一样的作法,第三种会更甜3.汤的糖度在于水的量,梨的糖度,话梅茯苓的糖度等,温馨提醒多品味,依据本人口感立即调节哦4.实际上要是三颗九制话梅就就行了,我放的茯苓和黄梅,仅仅 自身喜爱的调节罢了,可依据本人爱好添加烧菜美味常有方法,我的每道菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱!