小吊梨汤
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小吊梨汤-美容养颜，促进消化，润肺清火的北京老字号健康养生甜点
精典 梨生吃美味可口，熬煮后服用也别有一番特色美食。不但能够 清热解毒下火，亦能滋阴降火、润肺止咳化痰，最能解决秋燥。秋冬季吃梨，最是应情。白木耳被称作“菌中之冠”，有促进消化、清肺润肺之作用。小吊梨汤是北京老字号秋冬季传统式的健康饮品，以银耳雪梨、白木耳进料，添加香甜话梅，茶汤颜色淡黄，料汁清新中有点粘稠，也有圆润的银耳雪梨颗粒物，胶原纤维粘稠的白木耳提升料汁浓稠的另外仍未彻底煮融在锅中，反倒是尚带一丝Q弹的意外惊喜口味。饮一口，厚香气正，香甜润肺止咳，有点粘稠的料汁喝在口中就如绸缎一般润化，香甜细致，一杯吞下，从舌头到胃，熨帖又舒适。小吊梨汤的用材
| 水 1000克-1200克 | 梨 2个（约500克） |
| 九制陈皮 2片 | 九制陈皮话梅 2颗 |
| 溜溜梅黄梅 1颗 | 枸杞子 20克 |
| 白木耳 20克 |
小吊梨汤的作法
流程1
提前准备原材料，我提前准备了30克老冰糖，实际上最终彻底不用流程2
梨削皮切一小块，梨皮留着预留，白木耳泡开后掰成小朵（我很喜欢碎的，因此剁碎了，喜爱一朵朵的立即撕就可以了），话梅们褪掉外套流程3
水开之后放进梨，话梅，茯苓，枸杞子，梨皮，白木耳文火焖煮30到40分鐘流程4
老冰糖临时不必放进，文火烧煮30-40分鐘，讨厌吃梨皮，因此扔进来煮了十来分鐘又捞出来，不在意的就保存梨皮在里边流程5
半途有时候拌和一下，以防汤中细微的原材料被蒸气带去凝结在锅的表层，特别是在像我切得碎碎的的白木耳流程6
煮好后的汤试一下糖度是不是适合，觉得不足得话能够 适度天赋加点老冰糖。我觉得早已充足甜，就沒有放。汤放至微温就可盛出食用，冷冻食用也太爽了流程7
小吊梨汤，老天津人的健康养生甜汤小吊梨汤的做菜方法
1.梨皮含有许多营养成分，能够 使料汁粘稠清爽，色调很深，提议保存，我确实讨厌，因此扔进来煮了一会儿取个味道就捞出来2. 家中有养生壶或炖汤锅的最好是，沒有能够 选用上锅隔隔水炖炖的方法，再懒一点如同我立即炖汤锅炖，但是三种方法，立即烧煮的要多一些水，或是不加糖由于会有水份挥发，一样的作法，第三种会更甜3.汤的糖度在于水的量，梨的糖度，话梅茯苓的糖度等，温馨提醒多品味，依据本人口感立即调节哦4.实际上要是三颗九制话梅就就行了，我放的茯苓和黄梅，仅仅 自身喜爱的调节罢了，可依据本人爱好添加烧菜美味常有方法，我的每道菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱！