老北京
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北京老字号老北京鸡肉卷精典上回来
老北京鸡肉卷的做法,老北京鸡肉卷怎么做请看步骤：1.面粉中加入盐、温水揉成光滑的面团，醒发10分钟2.鸡胸肉切条，加葱、姜、料酒、生抽、奥尔良腌料，拌均匀腌制30分钟3.醒发好的面团揉成长条4.再用面板分割成两个面团，整成圆形...
2020-10-11
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老北京炸酱面精典如何吃都不容易腻的
老北京炸酱面的做法,老北京炸酱面怎么做请看步骤：1.碗内加入三勺黄豆酱2.两勺甜面酱3.两勺生抽4.一勺老抽5.一勺蚝油，搅拌均匀备用6.猪肉切丁7.锅内倒入比炒菜多一点的油8.炒至肉末变色放入葱花蒜末翻炒均匀...
2020-10-01
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纯正老北京炸酱面精典群员说让拍个老
炸酱面的做法,炸酱面怎么做请看步骤：1.五花肉带着皮切成小肉丁2.干黄酱加入少量清水稀释调成酱糊3.炒锅烧热，放入多一点的油，油热后放入大料（八角）炸出香味。然后把大料捞出来4.放入五花肉炒至变色5.放葱姜末翻炒...
2020-05-01
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老北京烧饼夹炭火烤肉精典大大的全力的强烈推荐一下
烧饼夹烤肉的做法,烧饼夹烤肉怎么做请看步骤：1.首先和面。将制作烧饼的面粉、干酵母、盐混合均匀，加入水，揉成面团。将面团用力揉5分钟左右，使面团变得柔软光滑充满弹性。揉好的面团放入碗里，盖上保鲜膜，在温暖的环境下醒发30分钟（不同的面粉吸水性有差异，请根据实际情况调整水的用量，揉成偏柔软的一个面团）...
2020-04-12
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北京老字号烀饼精典独家代理
烀饼的做法,烀饼怎么做请看步骤：1.韭菜摘好洗净控水备用2.虾皮洗净控水3.3个鸡蛋打入盘中备用4.起锅烧油5.鸡蛋加盐打散6.油热倒入打散的鸡蛋7.炒熟8.用铲子铲碎9.铲成这样就可以了，晾凉10.韭菜切碎装盘备用...
2020-04-11
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能够和老北京炸酱面匹敌的杂酱面精典独家代理
炸酱面的做法,炸酱面怎么做请看步骤：1.我用的是里脊肉切丁，小的杏鲍菇切丁、豆腐干切丁、榨菜丝切丁、新鲜的毛豆自己剥好，也可以用茭白、笋丁2.配菜：黄瓜切丝，紫甘蓝切丝、葱切碎、熟的花生米3.番薯淀粉...
2020-03-31
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酱爆鸡丁
酱爆鸡丁-老北京的执念的做法,酱爆鸡丁-老北京的执念怎么做请看步骤：1.鸡胸肉切小丁，用盐、胡椒、料酒，玉米淀粉，姜，葱腌制10分钟。如果你口味比较重，这个时候就可以加一勺甜面酱来腌制2.我用的是水果黄瓜，更嫩一点，长的黄瓜也没有问题...
2020-03-30
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福临门麦芯多功能小麦面粉
烧饼的做法,烧饼怎么做请看步骤：1.首先将“福临门麦芯多用途小麦粉”倒入大口的器具中，中间挖个洞，加入酵母粉2.再加入盐3.加入适量的水，用筷子挑成絮状，再揉成面团。（水一定要分次加入，不同面粉吸水性不同。）盖上湿布进行发酵...
2020-03-25
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老北京驴打滚精典自小就爱的味儿,如今动手做给娃吃,作法简易,味儿纯正
驴打滚的做法,驴打滚怎么做请看步骤：1.糯米粉中加入细砂糖搅拌均匀2.慢慢加入温开水，边倒边搅拌3.下手和成无干粉面团4.盘底抹油，将糯米面团铺在盘底5.冷水上锅蒸熟，约20分钟6.案板撒适量熟黄豆粉...
2020-03-23