老北京

  • 北京老字号老北京鸡肉卷精典上回来

    老北京鸡肉卷的做法,老北京鸡肉卷怎么做请看步骤:1.面粉中加入盐、温水揉成光滑的面团,醒发10分钟2.鸡胸肉切条,加葱、姜、料酒、生抽、奥尔良腌料,拌均匀腌制30分钟3.醒发好的面团揉成长条4.再用面板分割成两个面团,整成圆形...

    2020-10-11

  • 老北京炸酱面精典如何吃都不容易腻的

    老北京炸酱面的做法,老北京炸酱面怎么做请看步骤:1.碗内加入三勺黄豆酱2.两勺甜面酱3.两勺生抽4.一勺老抽5.一勺蚝油,搅拌均匀备用6.猪肉切丁7.锅内倒入比炒菜多一点的油8.炒至肉末变色放入葱花蒜末翻炒均匀...

    2020-10-01

  • 纯正老北京炸酱面精典群员说让拍个老

    炸酱面的做法,炸酱面怎么做请看步骤:1.五花肉带着皮切成小肉丁2.干黄酱加入少量清水稀释调成酱糊3.炒锅烧热,放入多一点的油,油热后放入大料(八角)炸出香味。然后把大料捞出来4.放入五花肉炒至变色5.放葱姜末翻炒...

    2020-05-01

  • 老北京烧饼夹炭火烤肉精典大大的全力的强烈推荐一下

    烧饼夹烤肉的做法,烧饼夹烤肉怎么做请看步骤:1.首先和面。将制作烧饼的面粉、干酵母、盐混合均匀,加入水,揉成面团。将面团用力揉5分钟左右,使面团变得柔软光滑充满弹性。揉好的面团放入碗里,盖上保鲜膜,在温暖的环境下醒发30分钟(不同的面粉吸水性有差异,请根据实际情况调整水的用量,揉成偏柔软的一个面团)...

    2020-04-12

  • 北京老字号烀饼精典独家代理

    烀饼的做法,烀饼怎么做请看步骤:1.韭菜摘好洗净控水备用2.虾皮洗净控水3.3个鸡蛋打入盘中备用4.起锅烧油5.鸡蛋加盐打散6.油热倒入打散的鸡蛋7.炒熟8.用铲子铲碎9.铲成这样就可以了,晾凉10.韭菜切碎装盘备用...

    2020-04-11

  • 北京老字号生活中素烧茄子(简易易做零不成功,附上肉烧版作法

    【老北京家常素烧茄子(简单易做零失败,⬇️另附⬇️肉烧版做法

    2020-04-10

  • 能够和老北京炸酱面匹敌的杂酱面精典独家代理

    炸酱面的做法,炸酱面怎么做请看步骤:1.我用的是里脊肉切丁,小的杏鲍菇切丁、豆腐干切丁、榨菜丝切丁、新鲜的毛豆自己剥好,也可以用茭白、笋丁2.配菜:黄瓜切丝,紫甘蓝切丝、葱切碎、熟的花生米3.番薯淀粉...

    2020-03-31

  • 酱爆鸡丁

    酱爆鸡丁-老北京的执念的做法,酱爆鸡丁-老北京的执念怎么做请看步骤:1.鸡胸肉切小丁,用盐、胡椒、料酒,玉米淀粉,姜,葱腌制10分钟。如果你口味比较重,这个时候就可以加一勺甜面酱来腌制2.我用的是水果黄瓜,更嫩一点,长的黄瓜也没有问题...

    2020-03-30

  • 福临门麦芯多功能小麦面粉

    烧饼的做法,烧饼怎么做请看步骤:1.首先将“福临门麦芯多用途小麦粉”倒入大口的器具中,中间挖个洞,加入酵母粉2.再加入盐3.加入适量的水,用筷子挑成絮状,再揉成面团。(水一定要分次加入,不同面粉吸水性不同。)盖上湿布进行发酵...

    2020-03-25

  • 老北京驴打滚精典自小就爱的味儿,如今动手做给娃吃,作法简易,味儿纯正

    驴打滚的做法,驴打滚怎么做请看步骤:1.糯米粉中加入细砂糖搅拌均匀2.慢慢加入温开水,边倒边搅拌3.下手和成无干粉面团4.盘底抹油,将糯米面团铺在盘底5.冷水上锅蒸熟,约20分钟6.案板撒适量熟黄豆粉...

    2020-03-23