福临门麦芯多功能小麦面粉

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老北京烧饼

精典 这款老北京烧饼,不管用于盛饭,或是夹肉全是极为美味可口,一片空白夹边做边吃完2个(^_^) 参加主题活动: #抵抗寒冬的宴 幸福快乐面#

大饼的用材

福临门麦芯多功能小麦面粉 120g 70g 花椒面 1.5g 发酵粉 2g 2g 熟芝麻 适当

烧饼的做法

流程1

最先将“福临门麦芯多功能小麦面粉”倒进小口的器材中,正中间挖个洞,添加发酵粉。

流程2

再添加盐。

流程3

添加适量的水,用木筷挑成絮状物,再搓成面糊。(水一定要分批添加,不一样小麦面粉吸水能力不一样。)盖上湿水开展发醇。 老北京烧饼#福临门抵抗寒冬的宴幸福快乐面#的作法流程详解4

流程4

发醇好的面糊所有是蜂窝状眼。

流程5

将面糊用擀面棍擀成正方形。(能够再控制面板上刷上少量植物油,防沾。)

流程6

再面糊表层涂上一层食用油。

流程7

再撒上花椒面。

流程8

将面糊从一头向另一头卷起來,卷紧呦~

流程9

卷好的面糊匀称分为4等份。

流程10

看切出的模样,条理清楚。这个小饼无需擀的非常薄。

流程11

将小面糊的两边捏住。

流程12

将小面糊立再控制面板上,用手掌心挤扁,随后再用擀面棍擀开,约12cm上下环形。

流程13

再控制面板上撒上少量熟芝麻,把做的饼胚放到白芝麻上压一下,使面糊粘满白芝麻。 老北京烧饼#福临门抵抗寒冬的宴幸福快乐面#的作法流程详解14

流程14

先后做了。

流程15

加热电饼铛,将电饼铛左右盘一起加热,用硅橡胶刷 刷过少量油。

流程16

将饼胚放进电饼铛中,盖上外盖,文火,全自动摊煎饼约5分鐘。

流程17

大饼就好啦呦~

流程18

急不可耐的吃一个,太美味了。

流程19

制成品图。

流程20

制成品图。

大饼的做菜方法

1、揉面一定要分批添加水,由于不一样的小麦面粉吸水能力不一样,因此一定要分批添加,边添加水,边用木筷挑成絮状物,再搓成面糊开展发醇。 2、要是没有电饼铛,用炒菜锅都是能够的。烧菜美味常有方法,我的单菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱!