番茄蛋花汤|极致的关键点都会这儿
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番茄蛋花汤 | 极致的关键点都会这儿
精典 料汁润化，五彩缤纷丰富多彩，简易够劲。关键点：（ ・ω・)=つ：木薯淀粉水－15g粉60g水（ ・ω・)=つ：西红柿切的细致－独特剑法 （ ・ω・)=つ ：蛋花－在滚浪处渐渐地倒地鸡蛋液，并轻轻地拌和，那样蛋花会像小雪花一样轻巧絮状物，不了坨番茄蛋花汤 |的用材
| 西红柿 2个 | 生鸡蛋 1个 |
| 盐 4g | 黑胡椒粉 3g |
| 芝麻油 5g | 香莱 2颗 |
番茄蛋花汤 |的作法
流程1
香莱二根剁碎流程2
番茄反面切割成一颗颗的十字刀流程3
再放平切，就会成不大的一小块流程4
水烧开，倒进番茄。水再度开后调低火煮3分钟。流程5
淀粉水：15g木薯淀粉＋60g水→拌和流程6
淀粉水下锅，一边倒一边观查做到适合的浓度值。流程7
鸡蛋液下锅要倒在锅中翻汽泡的地区，细细地流渐渐地倒，一边倒一边拌和。流程8
那样的蛋花是絮状物，不结团流程9
熄火，调料。盐和黑胡椒粉。这两个味儿要足够，沒有别的调味品了。点一下芝麻油和香莱。流程10
冬天来一碗暖呼呼的～番茄蛋花汤 |的做菜方法
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