地瓜版本号的西班牙Gnocchi你吃过吗?

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地瓜版本号的西班牙Gnocchi你吃过吗?

精典 由于家中还有一个放了有一丢丢久的地瓜,因此比gnocchi中的马铃薯换为了地瓜,全是木薯淀粉含水量高的物品,地瓜内置甜滋滋味儿也非常好,将会是例假来的原因,没有什么气力,今日的早饭干了有一点点久,每一个小gnocchi必须造型设计,由于例假来,奖励自己吃完根培根肉,做为早饭发热量一定会有点儿多,但是总体是类似的,高兴。

意大利面的用材

地瓜泥 100g 全麦粉 120g
冷水 30g 西红柿 80g
圆葱 20g 培根肉 1条
辣番茄沙司 适当

意面的做法

流程1

地瓜用微波炉加热叮软,能够蒸,但是水流量将会有进出。

流程2

碾成泥。

流程3

趁着热把地瓜泥倒入全麦粉,假如要想更细致的口味,能够把全麦粉换为高筋面粉~

流程4

揉的全过程中渐渐地放水,由于所有人的小麦面粉吸水能力不一样,因此将会必须的水流量都是不一样的。

流程5

搓成比较光洁的面糊,随后醒10分鐘。

流程6

醒的情况下来做酱汁的提前准备,西红柿十字做手术,用热水烫皮剥去。

流程7

那样去皮快并且详细,剁碎预留,这一步手不便捷就沒有拍~

流程8

圆葱切切丁预留。

流程9

把醒发后的面糊搓成才条。

流程10

切割成10g上下的小包子皮。

流程11

有二种造型设计方法,搓圆用叉子在它的身上轻按出印痕。

流程12

另一种是用叉背做为“滑梯”让面糊在它的身上滚下来,我较为喜爱这一种~搞好了以后,盖上湿水略微置放一下。 #西餐厅#地瓜版本号的西班牙Gnocchi你吃过吗?的作法流程详解13

流程13

锅中低火,立即煎培根,假如家中并不是不沾锅,能够加一点点油。

流程14

小火堆培根肉油释放出来。

流程15

运用培根肉的油爆锅圆葱到全透明。

流程16

下西红柿丁煸炒。

流程17

西红柿炒成酥烂,适当加一点辣番茄沙司,依据自身的口感。随后再加一点冷水中火灾等到炒糖色。

流程18

这一情况下就来煮gnocchi,由于地瓜泥是熟的,非常容易就煮好。煮到漂起來再煮3分鐘。

流程19

这一情况下料汁类似也罢了,把gnocchi捞出凉干水份,放进料汁里煸炒匀称就能够摆盘啦。

流程20

摆盘,把不久的培根肉放进去做为装点,非常美味,是西班牙的一种特色美食,可是我的这一作法非常身心健康,也合适必须减肥的人做为正餐哦!

意大利面的做菜方法

1、所有人的红薯品种,及其小麦面粉吸水流量不一样,大伙儿要依据具体情况来加冷水;2、不用辣番茄沙司更合适减肥瘦身群体。烧菜美味常有方法,我的每道菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱!