用材  

私房写真独门甜口红烧肉的做法  

提前准备食物及调料，计量检定看用材清单。

五花肉绰水：凉水入锅，加生姜片，葱，米酒。（一次能够多提前准备一点，今日买来四斤肉，所有解决好，今日操作过程一斤肉）

大火烤开，拨通白沫子，转低火煮十分钟。

十分钟后，五花肉清洗整洁，切割成尺寸适合的小三角放进蒸盆。

炒锅添加充足多的水（确保一个钟头火灾不容易煮干），把肉放进炒锅中盖章中火灾蒸60分鐘（水开上汽汽车刚开始倒计时），半途不必揭大锅盖。

到60分鐘后熄火焖五分钟，用木筷戳一下，肉基础很软嫩就就行了。

分离出来一碗连料汁一起，它是此次做的量，别的分为多份放电冰箱冷藏，爱吃的情况下，提早当然解除冻结，再说烧造。

出锅放少量油，加三勺糖低火炒出柠檬黄，立刻倒进蒸熟的五花肉

五花肉要和汁液一起倒进，中火灾一起煸炒两下（低火）

另外加三勺生抽酱油，一勺酱油一起不断煸炒，当汁液粘稠加一勺草莓果酱煸炒匀称出锅摆盘。

制成品颜色洪亮，软糯甘甜，肥实而不腻口，本帮味十足。

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