芝麻烧饼怎么做最好吃_芝麻烧饼的做法步骤图解_是梦梦呀丶
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满口香丨酥掉渣的芝麻烧饼
精品 ⚫︎小巧可爱的芝麻饼，三口吃一个～咬一下满嘴掉酥渣～酥掉眉毛⚫︎给出的配方是10个的量，当做小茶点也是OK的 参与活动: #老板家宴，相聚组好局#芝麻烧饼的用料
| 油皮： | 低筋粉 110克 |
| 玉米油 35克 | 白糖 10克 |
| 水 48克 | 盐 1.5克 |
| 油酥： | 低筋粉 75克 |
| 玉米油 30克 | 细砂糖（夹心） 适量 |
| 芝麻、蛋液 适量 |
芝麻烧饼的做法
步骤1
油皮材料称好放进容器中步骤2
油酥材料也在容器中称好步骤3
油皮揉成光滑的面团，油酥揉搓细腻完全融合成团，盖好静置半小时。步骤4
把油皮、油酥分成10等份，不用静置但是要盖保鲜膜，随用随取。步骤5
油皮檊圆，包住油酥，捏紧收口步骤6
按成圆饼步骤7
檊成牛舌状步骤8
翻面，从下往上卷起来步骤9
依次卷好，盖上保鲜膜静置15分钟步骤10
再次擀长，卷起来，静置20～30分钟步骤11
取出第二次静置后的卷檊后撒细砂糖步骤12
上端向中间折，下端盖上上端，形成三折。翻面使接口朝下，檊成长方形步骤13
表面刷蛋液，撒芝麻步骤14
依次摆入烤盘中，放入预热好的烤箱里中层上下火200度20分钟（根据自家烤箱脾气调节）步骤15
酥掉渣步骤16
超好吃哦～芝麻烧饼的烹饪技巧
⚫︎檊牛舌状时不要檊太长，以防破酥⚫︎静置时间要到位，不然延展性不好也容易破酥⚫︎根据自己家烤箱脾气状态来调整时间做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！