蒸糯米丸子不喜欢吃荤的小孩
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用材
檽米 | 小半碗 |
生猪肉 | 适当 |
生鸡蛋 | 一个 |
姜 | 几块 |
木薯淀粉 | 三勺子 |
盐 | 适当 |
生抽酱油 | 1勺 |
柠檬水 | 10滴 |
葱 | 两根 |
蒜头 | 几瓣 |
香油 | 1勺 |
蒸糯米丸子的做法
肉切碎,蒜头姜片绞碎捣烂,添加柠檬水(或是米酒)白胡椒粉、生抽酱油、盐、香油、生鸡蛋、味精(或鸡精)木薯淀粉顺一个方位拌和十多分钟
檽米我是夜里泡的第二天把水凉干后裹猪肉丸子,猪肉丸子尽可能尺寸匀称
能够弄点红萝卜在上面装点,葱段等摆盘了再放点,上锅蒸大约二十分钟上下就可以了
十分进味,软糯美味。