得用牛尾作出美味的美味可口，最先务必有好的牛尾。现将选择牛尾的小窍门详细介绍怎样，给你轻轻松松学好怎样购到性价比高的牛尾。

　　最先，人们应选颜色洪亮的牛尾，那样的牛尾才算是新鮮的。随后，看一下牛尾的横断面，性价比高的牛尾应当有乳白色的人体脂肪和暗红色的肉，肉和骨骼的占比同样。

　　次之，牛尾的大小都是有注重的。粗牛尾的骨多肉植物多，细牛尾椎骨少肉也少，因此，越细细的的牛尾越不太好，吃起來味儿也差。

　　接下去，得用手摸下牛尾的表层是否润化，假如有发粘的觉得，将会是早已刚开始霉变了。

　　最终，也要闻一闻牛尾有木有臭味，异味重的牛尾不可以要。

　　提示：如今销售市场上的冷藏牛尾有许多是仿冒的，提议大伙儿最好不要购买冷藏牛尾。