牛乳哈斯吐司面包精典

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牛乳哈斯吐司面包

精典 哈斯吐司面包是软式法棍面包的一种,由于用牛乳和鲜奶油替代了水,吃起來绵软中含有嚼劲,口味十分的细密哦,极大地3个吐司面包,吃起來非常考虑,还可以依据必须分为6份,做小分量的哦。

牛乳哈斯吐司面包的用材

高筋粉 300g 牛乳 ±130ml
鲜奶油 80g 细砂糖 30g
发酵粉 4g 2g
细砂糖 适当

牛乳哈斯面包的做法

流程1

1、提前准备好所好的原材料。

流程2

2、将全部原材料放进厨师机立式搅拌机,打开1档聚结团后转3档和面。

流程3

3、面糊揉至拓展环节,有不错的拉申性就可以。

流程4

4、面糊取下收圆,发醇至约二倍大。

流程5

5、发醇好的面糊分为3等份,揉圆后静放15分鐘。

流程6

6、将面糊擀成椭圆型,把两边卷向正中间,折起来一次后将收边捏住,揉成椭圆型后排进烘烤盘。

流程7

7、面糊排进电烤箱,挑选发醇档,放进开水增湿,发醇至约2倍大。

流程8

8、面糊取下置放一会至外皮稍干,用锐利的刀头划三道口,最终筛上细砂糖 。

流程9

电烤箱,提早左右火180度加热后放进中高层,烤制15-20分鐘。

牛乳哈斯吐司面包的做菜方法

1、因各小麦面粉的吸水能力不一样,液體请不必一次性全添加,请视面糊情况酌情考虑调整。2、烤制溫度和時间供参考,按照具体情况适度调节。烧菜美味常有方法,我的每道菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱!