牛奶面包卷——非常软非常美味精典独家代理

  • 时间:
  • 浏览:6
  • 来源:鲜芋美食网

牛奶面包卷——非常软非常美味

精典 独家代理

吐司面包卷的用材

中种面糊 高筋粉 210g
白砂糖 15g 发酵粉 3g
牛乳 130g 主面糊
高筋面粉 90g 婴儿奶粉 10g
发酵粉 2g 生鸡蛋 1个
牛乳 30g 无盐黄油 45g
4g 白砂糖 15g

吐司面包卷的作法

流程1

中种面糊的全部食物混和搓成光洁的面糊,置放溫暖的地区发醇至3倍大

流程2

主面糊中的食物:牛乳,生鸡蛋,盐,糖高筋面粉放进面桶中,再将中种面糊剪一小块装进去,加婴儿奶粉和发酵粉,面包机挑选和面程序流程刚开始和面,揉至面糊具备筋度,添加无盐黄油再次揉

流程3

揉至面糊用手能够 拖出大面积的塑料薄膜,就是说手套膜,随后面糊揉圆,放入电烤箱中发醇40分鐘

流程4

发醇好的面糊分为10个净重相同的小面糊,揉匀后盖上保鲜袋松驰15分鐘

流程5

去一个小面糊充足排气管,擀成照片中的椭圆型

流程6

如图所示两边向正中间折起来

流程7

再擀成才形面皮

流程8

两边向正中间卷起來 牛奶面包卷——非常软非常美味的作法流程详解9

流程9

放入烤盘里,用剪子在表层剪两下,进到电烤箱二次发醇至二倍大,还记得再烘烤盘下边放一碗温开水,防止表层干躁

流程10

发醇好的吐司面包坯,撒上高筋面粉。电烤箱170度加热10分,左右火170度烤15分鐘。要随时随地观查着色状况,立即盖章锡箔纸

流程11

美味又绵软的牛奶面包卷就好啦

流程12

我们家小孩一口气吃完2个

吐司面包卷的做菜方法

烧菜美味常有方法,我的每道菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱!