牛奶面包卷——非常软非常美味精典独家代理
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牛奶面包卷——非常软非常美味
精典 独家代理吐司面包卷的用材
| 中种面糊 | 高筋粉 210g |
| 白砂糖 15g | 发酵粉 3g |
| 牛乳 130g | 主面糊 |
| 高筋面粉 90g | 婴儿奶粉 10g |
| 发酵粉 2g | 生鸡蛋 1个 |
| 牛乳 30g | 无盐黄油 45g |
| 盐 4g | 白砂糖 15g |
吐司面包卷的作法
流程1
中种面糊的全部食物混和搓成光洁的面糊，置放溫暖的地区发醇至3倍大流程2
主面糊中的食物：牛乳，生鸡蛋，盐，糖高筋面粉放进面桶中，再将中种面糊剪一小块装进去，加婴儿奶粉和发酵粉，面包机挑选和面程序流程刚开始和面，揉至面糊具备筋度，添加无盐黄油再次揉流程3
揉至面糊用手能够 拖出大面积的塑料薄膜，就是说手套膜，随后面糊揉圆，放入电烤箱中发醇40分鐘流程4
发醇好的面糊分为10个净重相同的小面糊，揉匀后盖上保鲜袋松驰15分鐘流程5
去一个小面糊充足排气管，擀成照片中的椭圆型流程6
如图所示两边向正中间折起来流程7
再擀成才形面皮流程8
两边向正中间卷起來
流程9
放入烤盘里，用剪子在表层剪两下，进到电烤箱二次发醇至二倍大，还记得再烘烤盘下边放一碗温开水，防止表层干躁流程10
发醇好的吐司面包坯，撒上高筋面粉。电烤箱170度加热10分，左右火170度烤15分鐘。要随时随地观查着色状况，立即盖章锡箔纸流程11
美味又绵软的牛奶面包卷就好啦流程12
我们家小孩一口气吃完2个吐司面包卷的做菜方法
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