酥皮泡芙精典超美味的芝士蛋糕这一秘方我能做十个
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酥皮泡芙
精典 超美味的芝士蛋糕 这一秘方我能做十个 通过率极高 烤好的芝士蛋糕膨松不坍塌 几口一个再大恰好适合！酥皮泡芙的用材
| 千层酥皮： | 无盐黄油 20克 |
| 低筋粉 25克 | 细砂糖 12克 |
| 芝士蛋糕体： | 水 62克 |
| 无盐黄油 25克 | 糖 2克 |
| 盐 一克 | 低筋粉 40克 |
| 生鸡蛋 一个 |
酥皮泡芙的作法
流程1
先做千层酥皮 20克无盐黄油加12克细砂糖防水防火溶化流程2
溶化后添加25克低筋粉拌和结团流程3
保鲜袋盖上静放流程4
奶锅里添加62克水 25克无盐黄油 2克盐 一克盐开枪加温至烧开熄火流程5
筛入低筋粉迅速搅拌均匀后开文火再次加温 底端破乳熄火流程6
分次添加鸡蛋液拌和 不必一次倒完后哦流程7
每一次搅拌均匀后再倒进鸡蛋液再次拌和流程8
直至挑动面浆呈倒三角状就可以流程9
装进裱花嘴 能够 无需裱花嘴立即封袋剪个口子流程10
匀称的挤进烘烤盘 千层酥皮分为匀称的小剂子挤扁铺在芝士蛋糕体里流程11
放进180度加热好的烤箱烤二十分钟 烤制時间依据自身电烤箱性子而定哦流程12
不久烤好的芝士蛋糕是脆的哦 酥到掉渣 挤进消磨的鲜奶油或是自做卡士达酱绝佳啊～流程13
喜爱芝士蛋糕的姐妹们赶紧行動哦酥皮泡芙的做菜方法
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