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怎样做一份取得成功的蒸槐花饭——附拌小麦面粉的视頻的作法  

盒马鲜生和美团买菜上常有槐花，都一样贵到令人震惊。9.9元一盒，100克，也就是二两。

盐水浸泡1小时，冷水清洗几次，完全控干水。我晾干了2钟头，還是有水份，因此我都用厨房吸油纸轻轻地擦挤，加快水份挥发。

少量多次拌入小麦面粉，用力轻轻地抓槐花，让每一片花朵都沾上小麦面粉。静止不动十分钟。槐花将会会再度溶解一些水份，因此必须二次拌粉。历经2次撒粉，槐花叶片会被包囊的较为“结实”。

它是拌粉的姿势。拌粉完毕的情况，应该是很疏松的，一点不容易粘。盆体也有少量粉剂残余。我了大约70-80克小麦面粉，配搭了100克槐花。因此小麦面粉的量不可以太少。不然湿乎乎的变成面疙瘩。

炒锅加水，煮沸后，把槐花倒在干的蒸屉布。盆中残余的干小麦面粉无需倒入。蒸屉布一定要干躁的。湿的布会非常容易使小麦面粉再度结团。我铺的是做馒头一次性锡纸，很便捷。

依据槐花的总数，火灾蒸12-15分钟。当你的槐花许多。半途提议用筷子翻一下。我蒸了12分鐘。

蒸熟的槐花颗粒物明晰。不容易一坨一坨的。最好是趁着热用筷子抖开槐花，铺在菜板或是股票大盘里边，热管散热十多分钟。那样吃的情况下更干脆利落，不粘。

做一个自身喜爱的蘸汁，蘸汁吃。或是把蘸汁倒进槐花饭里边翻拌。

它是翻拌的照片。我了冷水，蒜末，芝麻油，盐，醋，一点油辣子和花椒面。

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