锅中
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香港_香滷大判扬-香港特产
[原料/调料]大判扬1包金针菇150公克香菇75公克水煮蛋2个韭菜75公克秋葵75公克滷包1包水1800㏄盐、糖各1/2小匙鲜鸡粉1/2小匙沾酱：辣椒酱适量[制作流程](1)锅中放水1800㏄，加入滷包煮约30分钟至1小时，至锅中水只剩一半，即可将所有调味料都加入锅中滷汁内。(2)将其他材料洗净沥干水份，一一加入锅中滷，蔬菜类约滷5分钟即可捞起，水煮蛋则约滷10分钟入味即可。(,香滷大判扬,香滷大判扬简介,香港特产
2023-03-07
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北流市_樟木豉油膏-北流市特产
樟木豉油膏远近驰名，是由于具有与众不同的特点： 1、只用黑豆与糖熬制而成，不加香料，乌黑油亮浓香。 2、咸淡适宜，易溶解、不粘锅，无焦味。用来煮肉则味透肉心。煮鱼则除腥味。 3、长期保存油润如初，不发霉，不变味，不回潮，不稀烂。樟木豉油膏的特色，与选择制作工艺有密切的关系。选用小珠黑豆中有光泽、饱满、皮薄、颗粒均匀者为主料。制作流程如下：先把黑豆置锅中加,樟木豉油膏,樟木豉油膏简介,北流市特产
2022-11-12
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泾阳县_泾阳甑糕-泾阳县特产
泾阳甑糕甑糕是泾阳地区特有的小吃，因蒸制的炊具叫“甑”，因此叫甑糕。《古史考》有“黄帝始做釜甑，火食之道使成”，可见甑糕可能在原始社会后期已经产生了，新石期时代已有陶甑，以后又有青铜铁制等。铁甑这个炊具就世代沿袭至今。这种铁甑型似圆筒，底部有许多透蒸汽的小孔，置于大口锅上蒸食，现在泾阳的甑糕就是用这种古老的铁制甑蒸制的。制作甑糕，先将糯米用凉水浸泡4个小时，待米心泡开后，用清水,泾阳甑糕,泾阳甑糕简介,泾阳县特产
2022-10-13
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石柱_腊蹄子-石柱特产
腊蹄子是土家特色菜之一。最正宗的腊蹄子是每年冬季，土家人把自家的年猪“肢解”后趁着余热，洒上佐料淹上3~4天，让其味完全渗入猪肉中。然后，将猪肉悬挂于火坑上，用松柏枝、桔树枝、橘皮等点火慢熏成一块块微黑或者腊黄色的腊肉。 熏好的腊肉挂在屋外，一个冬季都不会坏掉。想吃的时候，就割一块下来，洗净，剁块，用开水焯过备用。放少许油在锅中加热，然后把花椒、辣椒、大蒜、姜放入锅中爆出香味,腊蹄子,腊蹄子简介,石柱特产
2022-08-26
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豆腐烧肉精典独家代理放假了
豆腐烧肉的做法,豆腐烧肉怎么做请看步骤：1.猪肉切3×3厘米块2.豆腐切4×4厘米块3.冷水下锅，放2勺料酒，姜2片，焯水4.撇去浮沫，焯到肉变色捞出5.凉水冲洗，备用6.豆腐下锅，煎至四面金黄，备用。（不要煎的火候过大）...
2020-10-05
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一锅浓浓的料汁的美味可口
香菇焖鸡的做法,香菇焖鸡怎么做请看步骤：1.鸡块倒入锅中冷水焯水后，盛出沥干备用2.香菇去蒂切块备用3.葱切段、姜切片备用4.锅中热油，倒入白糖，小火炒出糖色5.锅中倒入鸡块大火炒至金黄，接着倒入料酒、生抽翻炒均匀...
2020-07-01
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意大利肉酱面
意大利面的做法,意大利面怎么做请看步骤：1.准备食材2.洋葱、胡萝卜、西红柿洗净切成丁3.锅中放清水烧开后，下意大利面中煮熟，捞起后过凉开水后，控干水分，加少许橄榄油拌匀备用4.锅中放油加热至六成热后，放入肉馅、洋葱末、蒜末炒香...
2020-04-17
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卤菜精典夏天啦,喝点小酒,吃上卤菜。
卤味的做法,卤味怎么做请看步骤：1.白豆干放锅中，锅中放少许油，煎到金黄，表皮起泡泡就可以盛出来啦2.白豆干煎好就是这个样子，备用3.鸡蛋煮熟后，剥皮备用4.藕切片，大概3mm厚度就可以5.豆干，藕，鸡蛋放入锅中，然后放入所有调料...
2020-04-12
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蒜香虾意大利面第一次做朋友吃强烈反响非常好
【蒜香虾意面】1.虾洗净 去壳 抽黑线；2.加入盐 黑胡椒 蒜瓣儿 干辣椒末 腌制 半小时；3.意面放入煮熟 捞出放入纯净水中备用；4.放入油 将虾和腌料一起倒入锅中翻炒直至变色炒熟；5.虾装盘；6.番茄倒入锅中翻炒 加入少许水和味噌酱 翻炒到酱完全化开；7.关火 将意面倒入锅中拌匀；8.意面装盘 撒上罗勒叶
2020-04-05