鸡丁
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爱吃牌!川香辣子鸡丁0人做了这家常小菜个人收藏
【爱吃牌！川香辣子鸡丁】1.鸡胸肉切块，放葱段➕姜片➕料酒➕味极鲜➕蚝油➕十三香➕淀粉，混合均匀腌制30分钟以上（‼️时间长点更入味‼️）。准备干辣椒花椒蒜末备用；2.炸鸡块，炸两遍‼️第一遍油温6成热左右，小火炸1遍，然后捞出；升高油温，中火再炸1遍，捞出；3.锅里留点油，转小火，放蒜、干辣椒、花椒，炒香转大火放炸好的鸡块，翻炒均匀（2、3分钟左右），撒点白芝麻出锅；4.开吃✨
2020-04-29
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始终吃不腻的宫爆鸡丁,儿时母亲的味道
【永远吃不腻的宫保鸡丁，小时候妈妈的味道】1.大葱切段；2.青椒切丁；3.胡萝卜切丁；4.蒜切片，姜切丝；5.鸡胸肉切丁；6.盐 ，鸡精 ，生抽 ，淀粉 ，鸡蛋清，腌制鸡胸肉；7.抓匀 腌制五分钟；8.油低温酥花生米，大概两分钟就可以了，一定不要酥太久！火要小；9.热油炒鸡丁，炒至7分熟盛出；10.锅里剩油下蔬菜丁；11.蔬菜炒好下刚才的鸡丁；12.加豆瓣酱；13.花生混合；14.勾芡出锅，好看又好吃，这一道菜也很适合小朋友吃；15.再来...
2020-04-21
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辣子鸡丁我全部的食谱
【辣子鸡丁】1.鸡腿肉（或鸡胸肉），料酒加水浸泡三五分钟水倒掉后再用清水冲洗一两遍，水沥干后加盐、鸡蛋清、淀粉抓匀腌制15分钟后。加食用油锁味，再继续腌制；2.油七分热加入鸡丁翻炒变色后捞出；3.油开后加郫县豆瓣酱爆香，加入蒜末和干辣椒炒出香味，再加入尖椒翻炒断生，加入胡萝卜丁翻炒，加入鸡丁。最后加蚝油调味，再加一丢丢白糖提鲜
2020-04-20
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简易口味淡小菜～西葫香菇香菇牛肉精典独家代理
西葫杏鲍菇鸡丁的做法,西葫杏鲍菇鸡丁怎么做请看步骤：1.我买的迷你杏鲍菇，不太大，洗净备用。西葫芦洗净削皮备用。鸡大胸一块备用2.三种食材切丁，葱切少许备用3.将切好的鸡肉放入碗中，加入葱段少许，淀粉2～3勺，料酒3平勺，生抽3平勺，盐少许入味即可。白胡椒粉撒入一层。放一平勺油。抓匀腌制十分钟...
2020-04-19
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辣子鸡丁,是一道经典的成渝地域的特点
辣子鸡丁的做法,辣子鸡丁怎么做请看步骤：1.鸡半只，清洗干净2.鸡肉剁成小块（手指头大小、这样的鸡肉丁比较容易入味）加入盐，味精、生抽码味、盐一次放足，量比炒菜少一点，放了生抽也是咸的3.准备干辣椒、花椒、姜、白芝麻...
2020-04-17
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小菜|辣子鸡丁精典独家代理喜爱吃辣椒的能够
辣子鸡丁的做法,辣子鸡丁怎么做请看步骤：1.葱姜蒜辣椒切段备用，葱绿葱白分开2.鸡腿肉切小块，用适量生抽，盐，蚝油，料酒，姜片腌制半个小时，忘了拍照，所有调料按照自己口味腌制就好3.锅里烧热油，倒入腌制好的鸡肉，姜片挑出不要，炸至表面金黄烧硬就好...
2020-04-16
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小菜|辣子鸡丁精典独家代理喜爱吃辣椒的能够试一下
辣子鸡丁的做法,辣子鸡丁怎么做请看步骤：1.葱姜蒜辣椒切段备用，葱绿葱白分开2.鸡腿肉切小块，用适量生抽，盐，蚝油，料酒，姜片腌制半个小时，忘了拍照，所有调料按照自己口味腌制就好3.锅里烧热油，倒入腌制好的鸡肉，姜片挑出不要，炸至表面金黄烧硬就好...
2020-04-16
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辣子鸡丁怎么做最好吃_辣子鸡丁的做法步骤图解
辣子鸡丁的做法,辣子鸡丁怎么做请看步骤：1.鸡腿剔骨2.切大块丁(鸡肉过水就会收缩变小，所以尽量切大块)3.鸡肉丁冷水下锅，放姜片，料酒，煮开一分钟关火，捞出，洗一下肉丁4.洗完，放盐，胡椒粉，老抽(一点点就好)，鸡蛋，然后搅拌均匀...
2020-04-13
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宫保鸡丁怎么做最好吃_宫保鸡丁的做法步骤图解
宫保鸡丁的做法,宫保鸡丁怎么做请看步骤：1.鸡胸肉切丁，用料酒、白胡椒粉，少量盐、冒尖的淀粉一勺，拌匀、腌制10分钟2.半根胡萝卜，1根黄瓜切丁；姜3片；1段葱白切丁；4个蒜瓣，切片3.调碗汁：1小勺盐、2勺白糖、3勺醋、2勺生抽、2勺料酒，2勺清水、1勺淀粉...
2020-04-13
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如田鸡翅般美味的辣子鸡丁精典独家代理
辣子鸡丁的做法,辣子鸡丁怎么做请看步骤：1.鸡腿肉去肥，洗净，切块，加入料酒、盐、鸡精腌制2.辣椒去筋，如果能吃辣的，可以忽略，切块3.腌制的肉，临下锅前抓上淀粉。宽油，待油热导入鸡丁，快速翻炒。注意：鸡肉外部变成白色，感觉里面还有点泛粉红，就盛出来，这样大概6-7成熟...
2020-04-11