鸡皮
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低脂肪版黄焖鸡米饭——没有白米饭 精典 独家代理
黄焖鸡的做法,黄焖鸡怎么做请看步骤：1.1、准备好需要的食材2.2、两个鸡腿去皮切块备用。（因为鸡皮里面有大量脂肪和胆固醇减脂期尽量少吃）3.3、水开放入鸡块，料酒4勺、葱姜蒜适量放入锅内焯3分钟4.4、热锅放入10g橄榄油，将葱姜蒜八角炒香...
2021-11-10
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照烧鸡排0人做了这家常小菜个人收藏喜爱烹制的Amy
【照烧鸡排】1.鸡大腿泡进淡盐水中解冻；2.清水冲洗几遍，去骨；3.鸡肉切几刀，既能入味也能防止煎的过程中鸡腿收缩；4.加入黑胡椒粉，蒜香粉，料酒腌制备用；5.酱汁调好备用；6.不粘锅倒入一点点橄榄油煎香姜片（鸡皮含有大量的油脂）；7.鸡皮朝下煎；8.煎至金黄翻面（煎的过程不要翻动）；9.鸡肉那面稍微煎一下，鸡排取出；10.把锅里的油倒掉；11.倒入准备好的酱汁；12.鸡排回锅，翻面让两面都能占粘上酱汁；13...
2020-04-16
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蒜香鸡皮(空气炸锅版)精典猪皮总感觉油乎乎的,一直害怕试着
蒜香鸡皮的做法,蒜香鸡皮怎么做请看步骤：1.准备食材2.将鸡皮清洗干净，把特别多的油脂去掉，并切成匀称的宽条～3.将大蒜切碎，并将所有调料与鸡皮放在一起～4.拌匀后放置冰箱冷藏2小时以上～5.将竹签提前用水浸泡，然后将入味好的鸡皮穿成串～...
2020-03-26
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豉油鸡|一只鸡一杯生抽酱油一杯酒半块糖
【豉油鸡 | 一只鸡一杯生抽一杯酒半块糖】1.光鸡洗干净内脏，沥干水备用。姜不用刮去姜皮，洗干净后拍扁即可；2.烧热白锅将整鸡放入，将鸡皮烫熟略带焦黄。白锅的意思，就是将锅烧热，但是不需要放油。白锅烫鸡有2个好处，1是将鸡油逼出，2是让鸡皮能均匀的上色；3.把鸡的每一面都转一下，让鸡皮都被均匀的烫过。我选的这鸡是在乡下抓回来的走地鸡，鸡皮金黄金黄的，一看就知道是只好鸡；4.当鸡全身的皮肤都烫熟后，放入姜块。再浇上一碗白酒，很快你就能闻到白...
2020-02-20
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照烧鸡腿饭的用材鸡翅5个生抽酱油2勺水小半碗
照烧鸡腿饭的做法,照烧鸡腿饭怎么做请看步骤：1.鸡腿洗净去骨。用牙签在鸡皮上扎几个小孔，再用刀背敲打鸡肉使鸡肉更细腻更易入味2.调照烧汁：1勺蜂蜜，1勺黑椒酱，1勺老抽，2勺生抽，3勺蚝油，半碗水，搅拌均匀...
2020-01-21
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麦当劳麦乐鸡再現風转自:用材鸡脯肉400g奶油芝士
【下厨房】正宗麦乐鸡的做法栏目为您推荐最正宗的麦乐鸡做法，麦乐鸡的做法步骤图解，更多正宗麦乐鸡怎么做好吃的窍门分享就来下厨房。
2020-01-21
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贵阳市烤鸡腿皮:鸡的皮子切割成条形串在细铁丝上
贵阳烤鸡皮是贵阳的街边小吃，是用鸡的皮子切成条状，串在铁丝上，反复烧烤而成。烤一串鸡皮要十多道工序。火炉旁边放了装青油、作料的碗碟。边烤边翻，边醮碗碟中的佐料，边用刷子刷上油。时有油烟扑鼻，香味四溢、烤出之油滴在炭火上，冒起阵阵明火，丝丝作响，蔚为壮观，我们一人吃了几串，香而化渣，酥而不绵，口感极好，至今思之。,贵阳烤鸡皮,贵阳烤鸡皮简介,云岩区特产
2020-01-21
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爆炒鸡肉丁怎么做最好吃_爆炒鸡肉丁的做法步骤图_小龙IRIS
爆炒鸡肉丁的做法,爆炒鸡肉丁怎么做请看步骤：1.鸡皮和鸡胸肉分开处理：鸡皮如果油太厚，得适当去点肥油，然后切小块。鸡胸肉切丁，不能太大块。葱头和葱叶子分开放2.鸡胸肉用特鲜酱油和淀粉抓腌均匀，腌制15到20分钟左右。因为这种走地鸡的肉没有腥味，直接用咸度低的酱油腌就可以，无需加姜蒜料酒去腥，我这个做法是比较原汁原味。（喜欢加姜蒜料酒也可以，怎么做合口味就怎么来。)...
2020-01-02