咸肉
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【小魔女餐厅厨房】粤式咸肉粽的做法
【【小魔女厨房】广式咸肉粽】1.❶粽叶提前一晚泡在水里，第二天沸水煮三分钟捞出，放凉即可使用。❷绿豆、无皮绿豆、糯米浸泡一晚，混合备用；2.五花肉切块，放入适量料酒➕两勺生抽➕一勺糖➕一勺蚝油，腌制一晚上备用；3.一勺料酒、一勺食用油倒入咸蛋黄里浸泡2小时备用；4.粽叶呈V字型折叠，放入三勺底料，放入一块五花肉➕半颗咸蛋黄。用棉线包裹起来即可；5.随意包裹成喜欢的样子即可；6.冷水下锅，大火煮沸，中火煲一个小时后不要开盖，直...
2020-04-16
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藠头炒咸肉怎么做最好吃_藠头炒咸肉的做法步骤图解
藠头炒咸肉的做法,藠头炒咸肉怎么做请看步骤：1.咸肉洗净后，锅里加水煮20分钟后放凉备用，可以一次多煮些，密封放冰箱冷藏，4天之类吃完2.藠头5根洗净，红辣椒洗净备用3.咸肉切薄片，尽量薄一点，容易煸炒出油，吃的时候不腻...
2020-04-13
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清明粿精典独家代理这道特色美食是人们家乡清明时节必做的一样
清明粿的做法,清明粿怎么做请看步骤：1.将笋、咸肉、豆干，青蒜切丁备用，笋和雪菜需要爸水分挤干2.先将咸肉下锅煸香3.然后倒入豆干和笋丁煸炒，炒稍微干一点，因为笋有点水分4.然后再放入雪菜煸炒一会等要出锅的时候放入青蒜，中间按自己要求放盐和鸡精即可，喜欢吃辣的朋友可以放点干辣椒面...
2020-04-11
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春天的味道腌笃鲜春笋咸肉百叶结精典独家代理
腌笃鲜的做法,腌笃鲜怎么做请看步骤：1.春笋切片焯水备用，焯水时间稍微长些，水开后煮五分钟左右，可以去除笋的涩味。咸肉，百叶结，莴笋洗净切好备用2.锅里放油，放葱姜炒香，倒入咸肉，翻炒至肥肉变透明。放水...
2020-04-10
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最传统式的腌笃鲜做法是新鲜猪肉、咸肉再加春笋,每一味食物,口味正好
腌笃鲜的做法,腌笃鲜怎么做请看步骤：1.春笋去根，去皮，切滚刀块2.春笋沸水焯水，煮5分钟去掉涩味3.五花肉和咸肉一起冷水下锅飞个水4.葱姜、鲜肉、咸肉、春笋、料酒，大火煮开小火炖1小时5.放进百叶结再煮20分钟，可别早放，涨掉就不好吃了...
2020-04-05
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川香腌笃鲜此菜最关键的三样食物
【川味腌笃鲜】1.按图准备食材，鹌鹑蛋和香肠不是必需的。我没有小葱，用了点大葱切丝替代；2.砂锅少许油，加入咸肉和香肠爆香，再加入姜末、干辣椒、花椒，炒香；3.加入少许水，将冻豆腐放入锅内炖煮。（老豆腐油豆腐也可以的）；4.再依次加入春笋、鹌鹑蛋，炖煮，期间加入少许盐和白胡椒粉提味；5.起锅前加少许醋增香，撒上葱丝，开吃
2020-03-29
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春天鲜掉眉毛的腌笃鲜逐层离锦,快速露琅
【春天里鲜掉眉毛的腌笃鲜】1.准备好材料；2.锅里加入适量的凉水，放入咸肉、两根葱、两片姜片、三勺料酒，煮20分钟后洗干净备用；3.锅里再次加入适量的凉水，放入五花肉。倒入三勺料酒，水开后煮两分钟，捞出温水洗干净浮沫；4.咸肉和五花肉切片备用；5.砂锅放足冷水，放入肉片和剩余的葱姜。大火煮开后转小火炖一个小时；6.春笋切滚刀片，开水焯3分钟去涩味；7.千张节焯水一分钟去豆腥味；8.炖一个小时后，锅里放入笋块继续炖一个小时；...
2020-03-29
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豌豆饭精典扁豆含有甲基纤维素、维他命C,具有清理大肠的作用
豌豆饭的做法,豌豆饭怎么做请看步骤：1.新鲜的豌豆荚2.剥出豌豆洗净备用3.咸肉切成小丁加点料酒去腥4.一半大米一半糯米洗净放入电饭煲里5.加入平时煮饭的水后，把咸肉也放入6.开始煮饭7.等米饭快收干汁水后加入豌豆...
2020-03-28
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鲜掉眉毛的腌笃鲜精典独家代理阳春三月
腌笃鲜的做法,腌笃鲜怎么做请看步骤：1.准备好已剥好的雷竹笋，切滚刀块，放入水里煮2分钟，然后捞出，沥干水分。焯水的目的是去除涩味，让春笋的味道更加鲜美2.拿出从冰箱冷冻的百叶结，自然解冻。之后焯水，时间在1分钟左右，主要是去除豆的腥味...
2020-03-27