易学
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剁椒鱼头,最纯正的作法,8分钟出锅,比餐馆美味一百倍,简易易懂
【剁椒鱼头，最正宗的做法，8分钟出锅，比饭店好吃一百倍，简单易学，全家都爱吃】1.花鲢头从背部切开，抠腮去鳞去黑膜去鱼牙及其连接组织，鱼肉打花刀，冲尽血水，垫姜片入鱼头盘；2.处理干净的鱼头用白酒、盐、现磨白胡椒粉腌制15分钟；3.姜蒜切米，小葱切花，豆豉紫苏泡发；4.小米辣剁碎；5.坐锅起油，下红剁椒姜蒜豆豉紫苏爆香，加蒸鱼豉油、生抽、蚝油、陈醋、白酒、盐，炒香；6.炒好的蒸鱼料盖在半扇鱼头上；7.如法炮制小米辣蒸鱼料，盖在半扇鱼头上；8.蒸锅上汽，鱼头盘入锅盖锅盖，蒸8...
2020-03-22
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超美味的盐焗凉拌鸡爪(简易懂)
【超好吃的盐焗凉拌鸡爪(简单易学)】1.把买回来的鸡爪剪掉指甲，每一个鸡爪切成两边，用清水洗净；2.生姜切片；3.烧开一锅水，把姜片和鸡爪放入锅中煮，并加入一勺料酒(生姜和料酒可以除味)；盖上锅盖，中火煮8分钟；4.准备一包盐焗鸡粉；5.将煮熟的鸡爪捞出，用放凉的白开水反复冲洗，直至鸡爪变凉(有冰水效果会更好)；6.蒜瓣切成蒜蓉；7.把1/3包盐焗鸡粉到入鸡爪中；8.蒜蓉一同倒入鸡爪中；9.拌匀，放入冰箱保鲜层，5个小时后就可以吃啦...
2020-03-21
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水煮鱼比餐馆还美味的作法!简易易懂,节省成本嗨!
【酸菜鱼比饭店还好吃的做法！简单易学，省时省力】1.买回来的草鱼处理干净，先剁掉鱼头然后两侧贴着骨头给它片开，把鱼骨跟鱼肉分离开，鱼骨剁成块、鱼肉片成片备用；2.准备一个空碗把片好的鱼片放入碗中里面加入1勺盐、1勺鸡精、1勺胡椒粉、2勺料酒、然后再把鸡蛋里面的蛋清打入进去，再少来点干淀粉用手给它抓拌均匀腌制10分钟；3.锅中加入适量的食用油，油热放入鱼骨使其煎至两面金黄捞出控油；4.酸菜切成末、葱白切段葱绿留着备用、蒜切4瓣剩下的2瓣留下凉拌后...
2020-03-20
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一口美味的剁椒鱼头,一杯辛辣食物的烈性酒
1.花鲢头从背部切开，抠腮去鳞去黑膜去鱼牙及其连接组织，鱼肉打花刀，冲尽血水，垫姜片入鱼头盘。2.处理干净的鱼头用白酒、盐、现磨白胡椒粉腌制15分钟。3.姜蒜切米，小葱切花，豆豉紫苏泡发。4.切碎。5……
2020-03-19
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外酥里嫩的鸡米花,一直是我们家娃的最喜欢
鸡米花的做法,鸡米花怎么做请看步骤：1.鸡脯肉洗净，控干水份，切成小丁2.在鸡丁里放黑胡椒粉、孜然粉、盐、生粉、蒜末进去，用手抓匀3.鸡蛋打散后倒进鸡丁里，抓匀4.抓匀后腌制30分钟以上5.将每一块鸡丁裹上面包糠，放在盘子里...
2020-03-14
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简易易懂炸香菇精典独家代理
炸杏鲍菇的做法,炸杏鲍菇怎么做请看步骤：1.准备好材料~2勺面粉1勺淀粉少许胡椒粉少许椒盐2.杏鲍菇切小~或者撕开~3.鸡蛋打入拌匀4.倒入杏鲍菇搅拌均匀5.中小火全程都是！油倒入锅，筷子下锅冒泡杏鲍菇可下锅...
2020-03-08
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[简易易懂]海带丝面版重庆小面(内附辣椒油做法~)
小面的做法,小面怎么做请看步骤：1.全家福~2.首先把海芝宝海带面放入盆中涮一下~之后放入锅中煮~3.把花椒，桂皮放入锅中，加食用油（最好是菜籽油），烧到8成热（临近冒烟）~4.在一个小碗中倒入辣椒面和掰碎的干辣椒~...
2020-03-08
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初学者易懂【红烧素鸡】
【新手易学【红烧素鸡】】1.素鸡洗净切1指厚的片，用厨房纸吸干水分；2.锅内放半指结的油，放入素鸡，大火煎至两面金黄，捞出沥油；3.准备1个葱结，3片生姜，2个干辣椒，2个八角；4.把这些均匀铺到锅底；5.素鸡铺在上面，加入1汤勺老抽，3汤勺生抽，1调料勺盐，1调料勺糖，没过素鸡的足量的水；6.大火烧开后，转小火焖10分钟就好了；7.出锅时，随便撒葱花末或青蒜苗增香装饰
2020-03-08
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简易易懂松脆菠萝咕噜肉0人做过这家常小菜个人收藏
【简单易学酥脆菠萝咕噜肉】1.准备材料。五花肉洗干净，切适当大小(尽量选择肥瘦连在一起的部位，不然之后炸的时候没那么好看哦)。洋葱、红灯笼椒、菠萝切块；2.用适量盐、糖、生抽腌制五花肉入味(可放置冰箱冷藏2-3小时待入味)。然后加1个鸡蛋，2茶匙淀粉(或者玉米粉/木薯粉/红薯粉都可以)，2勺面粉(没有的话也可以换成淀粉)，将五花肉充分拌匀就可以待入油锅啦；3.接下来就是下油锅啦！这里有需要注意的
2020-03-04