网络红人奶油芝士烤牛奶块精典有点像没有挞皮的蛋黄酥

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网络红人奶油芝士烤牛奶块

精典 有点像沒有挞皮的蛋黄酥!针对一些不喜欢吃挞皮又喜爱正中间Q弹的挞芯的小伙伴们而言,烤个牛乳块就可以处理啦!有点焦斑的嫩滑牛乳块,轻轻地咬开,奶味十足!美味不易上火,小孩子也可以吃的哈!无需再炸掉,烤一烤,Q弹嫩滑!留意:按流程来实际操作哈!简易而言便是三流程!一、煮奶糊;二、冷冻;三、切片烤!超简单!沒有挞皮一样能吃到这一口顺滑!

网络红人奶油芝士烤牛奶块的用材

纯奶,,,,,, 500ML 鸡蛋黄 两个
白砂糖 20克 玉米粉 50克
芝士片 1片 自做吉利丁 2-3滴
刷表层全蛋液 适当

网络红人奶油芝士烤牛奶块的作法

流程1

提前准备原材料,分离出来出鸡蛋黄。

流程2

将鸡蛋黄、白砂糖、玉米粉、纯奶、吉利丁放进不粘奶锅中。

流程3

用蛋抽搅拌混和匀称。混和匀称后能够过虑下,那样混和液體少渣,汽泡也可以过虑掉。

流程4

随后将芝士片放进(不建议省去,制成品会出现淡淡的奶油芝士香,更美味)。

流程5

开文火加温,边加温边拌和,不可以停哦!煮到混和液體变粘稠,半流动性情况就可以熄火。

流程6

马上玄火,避免 温存再次加温。提到蛋抽還是能滴下的情况。

流程7

将煮好的奶糊倒进正方形磨具中,抹平,盖上保鲜袋,常温下湿冷后放进冷藏室3钟头。冷冻好准备好垫有锡纸的烘烤盘,也有刷表层的全蛋液。这时能够加热电烤箱,左右200度。

流程8

将牛乳块脱模在砧板上。横纵割开成正方形!

流程9

排进烘烤盘,刷上一层全蛋液。

流程10

放进电烤箱中高层。左右200度烤二十分钟。(烤温200-230度都能够,依据自身电烤箱调整)

流程11

烤到表层焦斑,烤后取下湿冷,略微温就可以启动!趁热吃哦!

流程12

焦黄内嫩、香软软嫩的烤牛奶就进行啦! 网络红人奶油芝士烤牛奶块的作法流程详解13

流程13

制成品

网络红人奶油芝士烤牛奶块的做菜方法

留意:1、芝士片不必省去。2、煮奶糊的情况下一定要文火,不断拌和,煮完马上玄火。3、烤柔和烤时请依据自身电烤箱调整!原文中应用的是PE3050。4、烤后,尽早服用哦!烧菜美味都是有方法,我的单菜都是有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱!